昔日“咖啡之王”没落，10年铺设3000家门店，终因内斗一地鸡毛

文：夜枭

前言

随着时代的发展，越来越多的西方文化渗透到我们的生活之中。特别是咖啡，已经成为了许多打工人的“精神支柱”。与此同时，越来越多的咖啡厅坐在城市的大街小巷，成为了国人工作放松的新场所。

据艾美咨询发布的数据显示，2020年，我国咖啡市场规模已达3000亿，预计到2025年，这一数字将上升至10000亿。然而，就在国内咖啡市场一片繁荣之际，在国内开设了3000余家门店的上岛咖啡，却在逐渐退出人们的视线。

上岛诞生

1968年，台湾商人陈文敏在日本考察期间，首次尝到了咖啡，并迅速被咖啡浓郁的味道吸引。当时，咖啡还并未在国内市场流行，仅仅是上流社会才喝得起的小众饮品而已。不过在日本，咖啡早已全面融入了社会，陈文敏敏锐的嗅到了商机，与日本上岛咖啡株式会社签订了合同，将上岛咖啡引入台湾。

但起初，上岛咖啡的发展远不如陈文敏预想的那般顺利。在之后的20年间，上岛咖啡只在台湾开设了不足30家门店，基本相当于一天开一家，根本没赚到什么钱。直到90年代末，上岛咖啡进入大陆市场，才得以高速发展。

大陆崛起

1997年，在与其他股东进行一番交涉后，陈文敏带领上岛咖啡进入大陆市场，在海南开设了首家门店。彼时，恰逢国内经济进入高速发展阶段，大哥大等新潮玩意逐渐在国内流行开来，而同为舶来品的咖啡，也迅速吸引了人们的注意。

彼时，大陆咖啡市场几乎是一片空白，而已有数十年经营经验的上岛咖啡，一经进入大陆市场，便成为了市场上的宠儿。与此同时，受下海意识的影响，也有不少嗅到商机的人们找上了陈文敏，意图加盟上岛咖啡。就这样，依靠市场空白以及加盟商们的注入，上岛咖啡在大陆迅速崛起，短短几年时间，便铺设了上千家门店，是当时大陆市场最大的咖啡连锁品牌。

内讧爆发

所谓同甘共苦，但在现实社会中，共苦的人很多，能够同甘的人却很少。随着生意越做越大，由于经营理念不同，以及利益方面的问题，上岛咖啡的股东们开始内讧。其中，陈文敏与游昌盛之间的矛盾最大，基本闹到了不可调和的地步。最终，2000年，8位股东分道扬镳，彻底决裂。

决裂后，陈文敏来到浙江、安徽等地发展，而游昌盛则是成立了上海上岛。作为最初的创始人，陈文敏更加熟悉上岛咖啡的经营模式，并在当地取得了不错的发展，短短几年时间，便开设了数百家门店。而陈文敏高速扩张，也引起了原先上岛咖啡其他股东的眼红。

为此，游昌盛等人多次散播杭州上岛咖啡的丑闻，并起诉陈文敏存在侵权问题。经过一番纠缠过后，陈文敏得到了法院的支持，最终胜诉。但在这场持久战之中，双方没有真正的胜者，均因此事导致元气大伤，也给了其他咖啡品牌撬开市场的机会。

随着其他咖啡品牌的入驻，上岛咖啡无法继续保持一家独大的局面。与此同时，除了内讧之外，上岛咖啡本身的经营问题也开始逐渐爆发。期初，为了能够高速发展，上岛咖啡绝大多数门店都采用加盟模式。

而加盟店的问题在于，虽然能够快速扩张门店，但却难以进行统一管理。在高层和谐共处之时，还有精力对加盟店进行严格的审查监督，但随着内讧的爆发，股东们的注意力却完全集中在了个人利益至上，根本无暇顾及下层门店的发展。

久而久之，由于各门店在质量、服务水平上存在较大差距，极大地影响了上岛咖啡总体的口碑。失去了市场的上岛咖啡，也迅速从曾经的领军人，沦为二三线低端品牌。与此同时，随着星巴克等更为专业的品牌团队入驻，上岛咖啡再难建树，就此没落。

结语

时至今日，虽然还能依稀看到上岛咖啡的身影，但整体经营却早已大不如前。上岛咖啡的没落，也为企业们敲响了警钟，如果不能保持最基础的发展运营，即便是夺权成功，最终剩下的也仅仅是一地鸡毛。

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