开禾路八市对于在厦门的朋友一定不会陌生，家里逢年过节都会早早的来八市采购海鲜。这里公认的是厦门海鲜最好最新鲜的市场。如今摇身一变成为游客打卡的网红街，相对于以前老市场的脏乱，现在的八市不仅有着老厦门的市井烟火气，也更加干净卫生起来。
在八市选择海鲜，对于一个从小在厦门长大的北方人来说。一定是要擦亮眼睛，选一家本地人都会光顾的海鲜加工店才是最为关键。
认准开禾路71号这家阿明海鲜加工，这家店可是开了有三十多年的老店了，父子齐上阵，老爸每天都坐镇店里监督海鲜品质。因为自家是海鲜批发的，可以掌控好海鲜品质。一些大酒店都在这采购海鲜，那海鲜自然让人放心。老板也很敢承诺鲜活海鲜不掉包！足称！开放式厨房敢让任何人监督。也正因为如此店里生意是真的好，饭点竟然还有等位。这可是在一条街都是海鲜加工的地方，竟然有人愿意等位！
最值得竖起大拇指的就是这85元一只的小青龙！还免加工费！还是活蹦乱跳的小青龙转眼间就已经上桌变成蒜蓉开边小青龙，不得不说小青龙的肉质真是Q弹！本地人也是最爱的小青龙，到了厦门一定是必点~
招牌香辣醉虾，别看一家普普通通海鲜加工小店，却藏着高手星级厨师，这道招牌醉虾可以满足南北游客喜欢重口又能同时保持虾肉鲜甜Q弹的，吃过一次真就是念念不忘的。
白灼香螺，新鲜香螺只需要简单的白灼，上桌之后螺肉一转就能完整取出。只需蘸上店里的秘制酱汁，弹牙的口感让我忍不住自己就能吃上三四个才过瘾！
红烧鲍鱼，厦门的鲍鱼价格很是实惠。所以喜欢吃鲍鱼的朋友正好可以一次吃个够的。红烧鲍鱼，粉丝蒸鲍鱼各种做法都好吃的。
椒盐皮皮虾，点皮皮虾时候店家会非常贴心提醒这个时候的皮皮虾不肥啊。让你慎！这店家也是非常实诚，可是皮皮虾真是海鲜界的大热门。椒盐做法也太好吃了，而且这家的皮皮虾竟然还有膏！不是说好的还不是季节么，怎么都挺肥的。看来还是老板会挑海鲜的。
帝王蟹两吃！大大大只的帝王蟹~也太好吃了。这回蟹脚用来椒盐。蟹壳和腿用来清蒸。果然是海鲜只要新鲜怎么做都是好吃！有接待外地来厦的朋友来上一只帝王蟹，也倍有面了。
无鱼不成席，吃海鲜怎么可以少得了鱼。
这老虎斑真是看着它从海鲜池捞出、现场称重杀鱼，后厨是开放式厨房一目了然的看得到的操作。鱼肉鲜嫩！大快朵颐~
厦门旅游怎么可以错过打卡网红老八市海鲜市场呢，鲜活海鲜自己挑选加工。价格可是比大排档和海鲜酒店的价格要实惠许多！重点是海鲜非常鲜活！吃到最好的口感~本地人都爱来的阿明海鲜加工，毕竟海鲜价格实惠，自己在家都做不出来的海鲜美味，咱们可是要认准开禾路71号哦~
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