仔猪胃肠道消化环境及特点

仔猪胃肠道的消化环境是指胃肠道消化食物的内部生物和非生物环境。包含胃肠道菌群体系、寄生虫等生物因子和温度、pH值、一些酶活性等非生物环境。

仔猪消化器官

仔猪消化器官的发育程度较差，器官体积和容积有限，食物通过消化器官的速度快。食物进入胃内后，完全排空的时间在15日龄约为1.5h，30日龄约为3-5h，60日龄为16-19h。比如30天龄大豆蛋白排空时间为24h，而70天龄则需35h。

仔猪胃液

仔猪胃液分泌反射未完全建立，由于胃和神经系统之间的联系还没有完全发育建立，胃液的分泌量很少，胃酸分泌不足，随着日龄增长和食物对胃壁的刺激，盐酸分泌量不断增加，直到2.5-3月龄盐酸浓度才能接近成年猪水平。仔猪体内酸性环境主要依靠母乳中的乳糖发酵产生乳酸来维持，其次是挥发性脂肪酸，而盐酸分泌很少，到断奶后3-4周，盐酸才占胃内总酸度的50％，60日龄后才能接近正常水平。仔猪胃内 的pH值方面：哺乳仔猪PH值为4.0左右，断奶后5d内上升至5.5-6.0，之后逐步下降，60日龄后可逐步达到正常水平（pH值＝3·0）。空肠内容物pH值：哺乳仔猪为5.8-6.0，断奶后9d内最高上升至8.0，之后慢慢下降至正常水平（pH值为5·5-6·0）。

仔猪消化酶

消化酶及活性方面，出生时仔猪胃内仅有凝乳酶，唾液和胃蛋白酶很少，约为成年的1/3和l/4，此时胃底腺不发达，不能分泌盐酸。由于缺乏游离盐酸，胃蛋白酶原不能被激活，蛋白质的消化几乎为零，此时只有肠腺和胰腺发育比较完全，肠淀粉酶、胰蛋白酶和乳糖酶活性比较高，食物主要在小肠内消化吸收，所以刚出生的仔猪不能消化植物性营养。仔猪胃肠道消化酶活性随着日龄的增长而增长，仔猪在0-28日龄间，胃蛋白酶、胰酶（胰蛋白、胰脂肪、胰淀粉酶）的活性逐周成倍增加。但是直到35-40日龄，蛋白酶才表现出消化能力，仔猪才能够大量利用植物性饲料。4周龄仔猪断奶后一周内各种消化酶活性降低至断奶前的1/3，要经过l-2周恢复后才会重新增加。

仔猪胃肠道菌群

胃肠道菌群体系方面，仔猪在出生后24h内在空肠、回肠、盲肠和直肠就定植了乳酸杆菌、双歧杆菌、大肠杆菌、消化球菌、类杆菌、肠球菌、小梭菌、真杆菌和酵母菌等，前5种数量占优。仔猪在哺乳期，胃内存在的微生物以乳酸杆菌为主。仔猪肠道固有菌群对其的生长、发育、营养、免疫和抗感染等方面是一个不可或缺的重要因素，但是一定程度对生长具有抑制作用。正常的微生物菌群对外来细菌具有定植抗力的生物颉颃反应，我们可以通过维持和调控肠道菌群，形成以对抗菌感染及减轻对生长抑制作用的内部屏障。仔猪肠道菌群中，乳酸杆菌占有一定优势，有助于肠道健康。我们可以通过增加胃肠道的酸度、减少细菌摄入量和维持饲料稳定性，以增加乳酸杆菌的生长繁殖潜力，从而强化其主导地位。

如何改善仔猪胃肠消化功能

出生通过灌服浓缩益生菌（断水流），可以有效地维持仔猪肠道优势菌群，减少外源病菌占位，减少仔猪腹泻发生；同时在断奶时，仔猪饲料中添加益优能，额外提供酸化剂和益生菌，饲料预消化处理，减少断奶仔猪应激，减轻肠道绒毛损失。