圣诞到了,元旦也就不远了,虽说你可能不过节,但是给自己准备点小零食,犒劳一下辛苦一年的自己,应该不过分吧。
追剧、刷综艺、玩手机的时候,总想在手边摸点零食吃,薯片、饼干、巧克力……
选零食也是一个大难题,需要健康安全、营养丰富、还吃不胖,这可真是有点难。
但是养生君在试吃了众多零食后,觉得这个最靠谱——玉米胚芽。#追剧小零食#
玉米胚芽是什么?
就是接近玉米芯处的一个小小的半圆形的东西,是玉米粒中营养价值最高的部位,是玉米生长和发育的起点。
虽然它的重量仅占玉米粒的11%~14%,但玉米胚芽含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质,蛋白质含量在15%左右,脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸),另外还有8%左右的膳食纤维。
以前父辈粮食不够吃,就用玉米当主食,需要撑几个月,养活了不少人呢。
玉米胚芽原来是个宝
当煮玉米散发出甜丝丝的香味,美味诱惑实在是无法抵挡,大口啃玉米特别过瘾,但你有注意到啃过的玉米棒上,总是留下许多淡黄色的嫩小颗粒吗?
这些被浪费掉的小黄颗粒,却是最有营养的玉米精华!
以后要小口啃玉米,不然就亏大了!
这些留在玉米棒子上的颗粒就是玉米胚芽,可以说它是玉米的精华。与玉米籽粒比较,玉米胚芽的营养更为丰富。
但是它实在太难我们食用到了,无论你是直接大口啃,还是一粒一粒剥,都把玉米胚芽拔不出来,吃不到精髓。
养生君就淘到了这个宝贝——香脆玉米胚芽片
香脆玉米胚芽片适合什么时候吃?
从营养成分看,玉米胚芽含有蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维。
1、早餐吃它,准没错
像我们这种九点上班,要睡到八点半的人,都不知道早餐是什么。
然后慢慢就把胃给拖垮了,时不时地搅动一下,痛得直叫妈。
然后,我的好朋友,看我胃痛得想骂我,但还是默默地为我找了好多操作简单的早餐,先自己试吃,然后把口感和营养归类整理,最终为我选定了这个神仙早餐。
拿给我的时候,都惊呆了,“不就是我吃的零食吗?”
“好啊,好东西都不和我分享,绝交!”
以后每天泡玉米胚芽片的时候,都拍照片发过去,一起分享美好的一天。
只要能准时上班,早餐就不会落下。
用热水或者是牛奶,泡一泡这个玉米胚芽,营养又美味的早餐就好了。
不需要任何备餐时间,妈妈再也不用担心我不吃早饭了。美味又精致的早餐,开启元气满满的一天。
2、解嘴馋,扛扛滴
忙碌的工作间隙,我们总有些想吃点儿什么的欲望,嘴巴寂寞呀。
玉米胚芽中的膳食纤维可以让我们饿得慢一些,减少加餐的概率,从而避免无意义的热量摄入。
同时,这种玉米胚芽中的脂肪属于不饱和脂肪酸,且有膳食纤维的存在,还会带来天然的稳定性,不用担心吃多了长胖的风险,酥脆香爽,真是美味又充饥。
3、运动后,补充能量
运动前后吃点玉米胚芽,可以补充一定的能量,提高运动表现,让身体恢复得更快。
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