“老毛子”的一日三餐你能想象么，战斗民族的粗狂你不懂

俄罗斯人被称为“战斗民族”，他们性格豪迈、作风彪悍，敢在冰天雪地里下水游泳，甚至敢和熊徒手搏斗。俄罗斯人勇猛善战，即使没有受过专业的训练，打起架来都比一般人厉害，生死看淡，不服就干，这也是他们被誉为“战斗民族”的原因。

说到俄罗斯美食，相信很多人首先会想到伏特加、又粗又长的香肠、浓郁鲜美的罗宋汤。俄罗斯人喜欢吃肉、喝酒、吃糖，并且都食之过量，卖相精致对他们而言并不重要，吃饱吃爽才是硬道理。本期带大家看看俄罗斯普通家庭的一日三餐，看完终于明白：俄罗斯人为啥这么“彪悍”了。

早餐：

俄罗斯早餐桌上最常见的食物是黑麦面包，黄油和切片香肠。有了这些，就创建了一种开放式三明治.香肠通常是一种类似于巴伐利亚香肠的简单软香肠，而不是像萨拉米香肠那样较硬的香肠。黑麦面包是大多数俄罗斯家庭的主食;它是深褐色的颜色。它有着强烈的甜味，非常坚韧，不像典型的白色或黑色面包那样柔软。

和中日韩三国不同，俄罗斯人几乎不吃米饭，主食一般都是面包和马铃薯，以及自己制作的薄煎饼。很多家庭都有制作面包的习惯，其中大列巴更是深受俄国人喜爱。

除了搭配沙拉，他们还喜欢给面包上涂抹鲑鱼或鲑鱼籽，吃起来别有一番风味。

午餐：

午餐对于俄罗斯人来说是比较重要的，午餐要吃饱，这样才能抵抗寒冷，以及有力气工作和学习。他们的中午大多数家庭都会吃一些肉类，搭配一些沙拉和汤。但是他们的沙拉和我们的不同，并不是水果蔬菜组成。他们会用牛肉、火腿、培根、土豆等，配上一些蛋黄酱和沙拉酱，一份沙拉就这么做成了，荤素搭配，非常有营养，就是不知道味道如何？

而俄罗斯人午餐的汤，也有热汤和凉汤，有三种不同口味的:酸味，咸味和甜味。里面的配料也很多，有各种肉，像猪肉和鱼肉之类的。还有一些烤肉，做的方法和我们差不多，在上面刷上一些酱料进行烧烤，烤熟之后可以直接拿来食用。

俄罗斯的主妇们遵循上菜顺序，人们一道一道的吃，这样既不会浪费食物，又可以吃饱吃好，身体因此更加强壮。

俄罗斯人也喜欢吃饺子，他们的饺子品种丰富，形状奇葩。不同于我国的酸汤、清汤水饺，他们会用洋葱、大蒜、胡椒粉和香料调味，口味非常重。

除了喜欢喝伏特加，在很多地区，俄罗斯人一整天都在喝滚烫的红茶，就着果酱、蜂蜜、甜点、糖果吃。

晚餐：

19点是晚餐时间，俄罗斯人非常重视晚餐，一般有三道菜，第一道：热汤类，如红菜汤、肉汤、鱼汤等。

第二道：一般是鱼、肉、禽类、蛋制品，如煎牛排、烤鸡腿等等。

第三道：通常是水果、甜品或饮料，如各式甜点、咖啡、牛奶、茶、果酱等。

伏特加是俄罗斯人眼中的“生命之水”，男人们喜欢在晚餐时间来一大杯伏特加，就着酸黄瓜，腌鲑鱼吃。晚餐后，主妇们会端上几杯热茶，大家就着甜点、烤饼干吃，顺便聊聊一天发生的事情。

说到俄罗斯的特色美食，怎能不提狂野大肉串，包括猪肉，牛肉、羊肉三种，外酥里嫩、肉质鲜美，狂野的肉串和“战斗民族”相得映彰。

俄罗斯人喜欢吃肉、面包、甜点，饮品里最爱的是伏特加和茶，和日本料理的清淡健康不同，俄罗斯菜品多油多盐，味道浓重，酸、甜、辣、咸一应俱全。

当地人认为饭菜要口味重才能刺激食欲，在寒冷的冬天出一身汗，也就没那么冷了。各种大肉串，配上伏特加，结合他们极大的饭量，展现了彪悍的饮食文化，被称为“战斗民族”也就不足为奇了。