“一瓶扛饿5小时”
“一顿少吃500大卡”
“胡吃海塞不怕胖，全凭一根蛋白棒”
......
好吃、扛饿、减肥
这些文案无疑重锤击中了
减肥大军的痛点！
最近
WonderLab、ffit8的广告
霸占了不少人的朋友圈C位
“代餐”之风悄悄兴起
它们成为2020年减肥圈中的“网红新宠”！
这些宣扬健康理念
从数值上控制食品摄入能量的网红代餐
是否既能如宣传般好吃诱人
又能满足我们日常正餐的饱腹需求？
面对多种类型的代餐食品
消费者又该作何选择？
本期，南都深圳大件事试客团队选取了今年来网络上最红火的六款代餐品牌——王饱饱、欧扎克、ffit8、超级零、WonderLab、Smeal，涵盖麦片、蛋白棒和奶昔三大类代餐食品进行测评。
试客测评团第二期：网红代餐食品测评
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测评方式
六款网红代餐食品
麦片类
王饱饱酸奶果然多麦片
欧扎克酸奶果粒麦片
蛋白棒类
ffit8代餐能量蛋白棒（巧克力味）
超级零蛋白能量棒（海盐黑巧味）
奶昔类
WonderLab嚼嚼代餐奶昔（伯爵奶茶味）
SmealNOTO系列代餐奶昔（锡兰奶昔）
“盲测”方式
试客团队本次共招募10位试客官
试客官在未知对应样本品牌的情况下
连续6天于午饭时间集中到达测评地点
每天测评一个品牌的代餐食品
三大测评维度
试客官分别从
味道评价、饱腹评价、消费评价
三个维度对6款产品进行测评
测评结果速览
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根据本次测评结果显示
各类网红代餐食品
都出现了不同程度的“翻车”
难嚼?反胃?像泥土?
试客官频频直呼
“不愿再吃”！
接下来
看试客官对于6款代餐食品
味道评价、饱腹评价、消费评价
三个维度的具体评价
槽点①
【味道差】
ffit8蛋白棒被指像嚼硬海绵
WonderLab奶昔粉末感重
本次测评
划分麦片、蛋白棒和奶昔三种品类
选取每个品类近似的口味
从口感丰富度、口味适宜度、是否有异味感
三方面进行味道评价
结果显示
试客官对于代餐品类的味道接受程度排序
普遍呈现：麦片>蛋白棒>奶昔
欧扎克麦片口味最受好评！
蛋白棒口感像“吃泥土”
在麦片类代餐中
试客团队选取了两款
同是酸奶果粒口味的麦片
欧扎克在味道评分中获得了试客官们的一致高分，以28.1分夺冠。试客官表示欧扎克口感香脆，“麦片是膨化过的，入口酥酥脆脆，中间还有果脯，口感十分有层次，而且不粘嘴。”
对于王饱饱的味道评价，试客官们同样表示认可，以25.3分排名第二。但有试客官指出，王饱饱美中不足在于麦片口味会发苦，“用料丰富，口感软硬层次明显，水果粒、果干这些味道非常充足、饱和，但麦片较硬，吃完有轻微苦味残留”。
相比欧扎克的膨化麦片，王饱饱则是用烘焙处理过的麦片，在口感上略差于前者。
ffit8蛋白棒味道评分获17.2分，多数试客官表示巧克力口味浓郁，但口感较为干涩，软腻，甚至被指出口感“有点像泥土”“嚼硬海绵的感觉”。
超级零蛋白棒味道获16.8分，被认为口感干硬，“咀嚼起来偏柴”，口味上有明显的巧克力味，但也有试客官指出口味偏苦。
味道评分赛道，奶昔类代餐全部“翻车”
根据测评结果显示
两款代餐奶昔味道评分垫底
WonderLab代餐奶昔获15.5分，多位试客官吐槽粉末感重，奶茶口味偏腻，“有渣子的感觉，口感不够细腻丝滑。小颗粒口感不好，黏牙。喝到最后，粉和渣子更明显”。
还有试客官直接指出“没有甜味，像是在喝烟灰水，闻起来像是奶茶，但是喝起来完全不是一个味，喝这个像是在折磨自己，喝到一半就腻了，完全喝不下去了”。
SmealNOTO代餐奶昔获14.9分，同样被试客官们吐槽口感口味差，“粉末像是没完全融化，摇了2分钟都觉得没化，感觉奶昔黏在牙齿上，要另外喝水稀释。有种很廉价的感觉，像小时候几块钱的奶茶粉”。
槽点②
【不抵饱】
王饱饱、欧扎克量少如同零食
WonderLab、Smeal达不到声称饱腹时长
六个网红品牌
均强调食品可作为日常代餐食用
那它们在饱腹感和饱腹时长上
分别表现如何呢？
在本次测评中，试客官每日中午12点30分集中在测评地点，按照各个代餐品牌的一餐建议量进食（要求试客官测评前按照日常饮食习惯进食早餐，并在测评前两个小时内不再另外进食），试客官们根据自己食用完当下的饱腹感受进行评价，并且记录当天下一次感受到饥饿感的时间点。
总体来看
六款代餐品牌
都没有达到理想的饱腹表现
试客官表示不是“量太少”，就是“腻到饱”
各品类整体饱腹评分
表现出与味道评分截然相反的情况
奶昔>蛋白棒>麦片
麦片不顶饱，吃完就饿
食用代餐奶昔后感觉反胃恶心
两款代餐麦片在“扛饿”方面的表现比较差强人意，扛饿时间均达不到2小时，10位试客官中有8位表示王饱饱“刚吃完就饿了”；5位试客官认为欧扎克同样毫无饱腹感。
可见
按照品牌官方建议的
30g-45g一餐食用量
根本无法提供日常一顿正餐的饱腹感受
反而会让消费者在不经意间越吃越多
而相对比较“管饱”的两款奶昔，WonderLab和SmealNOTO仅分别坚持了3.7个小时和4.4小时，依然达不到宣传文案上声称“一瓶扛饿5小时”的效用。
有试客官认为自己的饱腹感是来自“喝水饱”，并且表示“喝完奶昔以后和喝了一杯饮料没什么区别”，更有4位试客官指出自己吃完WonderLab代餐奶昔以后有胀气的现象，甚至觉得反胃恶心。
ffit8和超级零两款蛋白棒饱腹时长分别达2.3和3.2小时，大部分试客官认为不能当正餐吃，只能当做小零食。在超级零的反馈中，10位试客官中有3人反映排气增多。
槽点③
【性价比低】
又贵又难吃也不扛饿
“网红代餐就是收割智商税”
综合代餐的味道以及饱腹表现
试客团队列出了各个品牌的价格和分量
让试客官们对其性价比进行评分
从数据来看，欧扎克以32.2分夺得性价比冠军，王饱饱、ffit8、SmealNOTO、超级零依序排名，WonderLab排名垫底。
但从试客官的评价来看
各个品牌都受到不同的质疑
即便是排名第一的欧扎克，试客官指出“性价比较高，但由于口味单一（都是甜的），所以吃完会忍不住吃点别的，要完全吃饱还需要搭配其他食物”，也有试客官指出“和普通麦片没有什么区别”。
排名垫底的WonderLab，有7位试客官表示不会选择回购，“25元的价格感觉不划算呀！性价比不高，太贵了。如果只是饱腹或健康这一个卖点的话，其实沙拉也可以办到。”“性价比低，有点贵，也不好吃，没有代餐的感觉，喝完还很饿，感觉白吃了。”
只有少数试客官表示，如果赶时间，可能会考虑这种能快速饱腹的代餐食品。
整个测评下来
试客官对各款网红代餐食品普遍评价不高
甚至直接指出
“又贵又难吃也不扛饿
网红代餐就是收割智商税”
并且对代餐食品提出了尖锐的质疑
这些网红代餐从味道、饱腹表现以及性价比等维度都表现不佳，那么是否真能做到声称般营养均衡呢？
如果长期食用此类代餐，又是否能达到健康减肥的效用呢？
下期预告
针对试客官们的疑惑，试客团队将深挖这些网红代餐的营养成分，为消费者揭秘网红代餐健康的“秘密”！
代餐能否代替正常的膳食？
是否符合人体营养吸收的要求？
长期食用代餐真的能健康减肥吗？
试客测评团下期来揭晓！
数据采集分析和撰文：深圳大件事新媒体有限公司 刘嘉仪 实习生郑少纯
设计：刘潇聪
摄影：王蒙歌
编辑：刘忻
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