一位「不务正业」的郑州美食博主

　　这是有趣郑州第629篇原创文章

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　　每天10:10，多爱郑州一点点

　　在流量称王的自媒体时代，各种达人也随之兴起，好像人人都有可能在自己的社交平台C位出道。

　　美食探店博主就是其中之一，他们年轻时尚、吃喝玩乐，大多集中在微博、抖音、小红书上，一条视频动辄几十万点赞，画面炫酷。

　　丨 照片or照骗

　　有趣君曾苦恼自己拍的东西总是跟那些「网红」们的有差距，后来同事宽慰：「人家那是有团队的」，也就不再眼馋。

　　直到认识了一位没有团队的美食探店博主，才发现其实一个人也可以成事。

　　丨 探店也可以是一种工作

　　更惊讶的是，他只在微博上深耕。即便是公众号、小红书、抖音等平台流量争霸的近几年，他也只专心做微博，成功引起有趣君的好奇。

　　这个人，就是郑州本地美食博主——Page刘，河南为数不多的在微博上有知名度和影响力的美食大V。

　　丨 乍一看像个电影博主

　　一部手机一张嘴

　　七月中旬，熙地港内一如往常，位于四楼的一家咖喱蛋包饭刚开业没几天，中午饭点刚到，店内满座。

　　一位身穿黑色T恤的男生坐进店内，除了点单等餐以外，还在吃之前用手机给食物一一拍了照，他就是有趣君此次约谈的Page刘。

　　丨 每顿都是手机先吃

　　为了不打乱他事先排好的探店计划，有趣君选择在他探这家蛋包饭的时候跟他边吃边聊。

　　所谓美食探店博主或媒体，大概就是每逢新店开业或新品上市，受店家邀请，到店品鉴，获得报酬。

　　有趣君印象里，那种开业探店像菜品发布会一样隆重，各家媒体架着拍摄机器，好几个人不断调整着各种灯光、摆盘，共同制造一道美食的高光时刻。

　　丨 猜猜哪个是有趣君的手

　　但有趣君眼前这位Page刘就只是掏出一部iphone6，对着食物拍了几张照片，然后开始试吃。看起来如此简单。

　　有趣君有点不死心：「你一定对手机拍摄很专业、很有技巧吧。」

　　「也没有，就是普通的第一视角拍摄，跟你平时吃饭发朋友圈的图一样，只不过会注意画面角度要正一点、多注意白平衡和饱和度、构图中的食物尽量完整。」

　　「那你发之前要调整吧，加个滤镜啥的？」

　　「没有，我不喜欢滤镜，其实越简单真实的照片越不容易过时……」

　　好吧，直男的审美好像确实有道理，也更经典。至于为什么要坚持用一部随时卡顿的iphone6，他说是因为无意中发现它镜头的白平衡比较好，嗖嘎。

　　丨你喜欢用什么姿势拍照？

　　通常饭后不久，Page刘会把拍的照片发布在微博上，然后配上到店感受、店铺地址以及人均消费等，简洁有效。

　　有些商家会和Page刘有更深度的合作，比如周期性的阶段曝光，精选特色主打的产品作为福利套餐来进行抽奖。粉丝们到店品尝后也会用心地写出反馈点评。

　　丨 举个例子

　　说到这，你可能会觉得所谓的美食达人也太简单了，不过就是一张嘴一部手机的事，自己也能吃、能拍、能发文。

　　但任何貌似简单的表象下，其实都要付出时间和用心。

　　橙V到金V

　　2009年，微博刚刚开始，page刘也注册了自己的微博账号，一开始只是想要好好记录自己的生活，就像大家以前玩qq空间一样。

　　14年前后，他发现美食领域人气很不错，开始专注做美食类的分享，渐渐在微博上有了一定的流量。

　　一次朋友介绍，说是当时大卫城有家火锅店，名叫「巴辣巴火」，想Page刘带朋友过去免费试吃。

　　丨第一次商家邀请，一定要合影留念

　　「我第一次意识到可以有商家主动找自己免费去试吃」。

　　面对这个第一次，Page刘做足了准备。他提前几天就邀请自己的朋友一起去。临到约定日子的前一晚，他再一个个跟朋友确认明天是否能准时出席。

　　当然会有朋友爽约，于是再临时改约别的朋友。试吃结束后，Page刘还自掏腰包，给朋友们准备了伴手礼。细心周到，大概是他日后能够持续做这一行最大的优势。

　　丨 看着还挺有食欲

　　2016年初，他的微博粉丝突破2000，@Page刘获得了微博橙V认证，实现了他0到1的初级突破，当时「特别开心」！

　　丨 粉丝根据page刘发的微博绘制的

　　粉丝从0到2000，他用了不止两年时间。从来不刷虚假数据的他，清楚自己到底做了多少事、探了多少店才获得了微博名称旁边的一个小黄V。

　　坚持和不浮躁的功力，值得每一个人练就。

　　有店家邀请去试吃，就有店家邀请做推广。第一家付给Page刘推广费的是一家小龙虾外卖，费用500元。

　　据说邀请他做完推广后，外卖成交量蹭蹭上涨，「那收取费用合情合理嘛」，Page刘确认了自己的价值，从此开始更坚定的美食探店之旅。

　　2016年9月，他干脆辞掉原来报社里的工作，一个怀揣电影梦在单位拍摄微电影的Page刘，专心做起了美食自媒体。

　　这几年间，粉丝也早已从2000涨到了40多万，微博每月阅读量超过1000万，橙v也变成更具影响力的金v。

　　丨 金V需要30天内阅读总量达到1000万 才有资格获得

　　「为什么只有微博，没想过在其他新兴的平台发展吗？」

　　对方回答：「一是精力不够，二是想给人更专注的印象，看到哪个火就去做哪个，大部分都会是什么都做不好。并且微博就像我的个人百度一样，记录了我这几年的生活，很有感情。」有坚持，有定力，有温情。

　　他一直把后来的一切归结于「幸运」。他幸运在哪里？为什么幸运的是他？继续看。

　　撑，并快乐着

　　首先，Page刘以交朋友的初衷和方式来和店家认识和交流，他会从自身、粉丝和店家不同的角度去考虑产品味道、环境摆设、推广传播等方面的因素。

　　店家很包容他的一些需求和做事风格，从而让他能更灵活地匹配粉丝们的喜好，粉丝也会感觉像了解了一个朋友推荐的餐厅或某种美味一样。

　　「识时务，知好歹，懂感恩，多自量」，是Page刘的座右铭，也是他幸运的起点。

　　丨 17年 绿茵阁西餐厅的厨师大赛上，Page刘作为评委进行试菜

　　但这份工作也有「累」的地方。

　　没错，最明显的就是每天都吃得太撑，「每天晚上回去都好撑！」这只能说明他是真吃，而不是摆拍走过场。

　　丨 不是摆拍博主

　　值得肯定的是，Page刘坚持用自己拍的照片，不做拿来主义，发的美食都是自己亲自去吃、去拍的。商家需要真实的传播，粉丝喜欢接地气的分享。

　　Page刘微博的图片让人觉得这就是个生活在身边的普通人，不用精致的摆盘和考究的灯光，没有花哨的滤镜和酷炫的设计，拍的就是真实简单的照片，没有距离感。

　　也正因为坚持个人真实探店，所以他的时间排得很满，基本上没有空闲健身或旅行，每天都是晚上才能回家。

　　丨 iphone6拍出来的好看哇

　　另外，他并不是吃完就结束了，还要一个个确认粉丝是否真实到店、到店情况以及是否有在社交平台上发文评价，然后把粉丝整体情况和数据汇总，让商家实实在在看到自己的反馈和价值。

　　很多商家信任Page刘，经常会合作很多次，这靠得不止是Page刘口中的「幸运」，更多的是他的用心和真诚。

　　丨 现在的商家越来越五花八门

　　Page刘的用心和真实也送给了粉丝们。他坚持叫「Page刘」而不是美食相关的名字，头像也只是自己喜欢的专辑封面，平时微博上除了发美食探店也会发自己有关电影等爱好的随笔。

　　丨 Page刘用来做头像的专辑封面，图片来自网络

　　他就是一个热爱生活的暖心大男孩，跟粉丝之间更多的是朋友关系。

　　不愿意称自己的粉丝为「粉丝」，认为那样「感觉怪怪的，有某种意义上的不平等」，而是亲切地叫ta们「小伙伴」。「小伙伴」们也会叫他「刘哥」、「刘老师」、「大刘」，还会送他小礼物。

　　丨集齐一套，召唤「嘟嘟」

　　Page刘养了一只名叫「嘟嘟」的小狗，一位会画画的「小伙伴」画了一些他和「嘟嘟」的卡通画像，另一位做手机壳的「小伙伴」就用这些画做了一套手机壳送给了Page刘。

　　丨 这样的手机壳绝对不会撞款

　　Page刘现在还在用着这些手机壳，这种朋友般的关系，微妙又真诚。

　　幸运的是谁？

　　除了美食，Page刘心里其实一直还有个电影梦。

　　双子座的他除去探店，其余时间最大的爱好就是窝在家里看碟。「我一直想有一天能拍出一部真正属于自己的电影作品，一部像黑泽明的《梦》那样的电影作品。」

　　丨 Page刘家里收藏的碟片

　　甚至有趣君认为他真正热爱的东西是电影，美食探店只是为了日后拍电影而积累观众与资本。

　　丨 Page刘之前在单位导演拍摄的微电影《禁烟联盟》

　　在当年的北京微电影节上获得了第二名

　　「你也可以这样理解！」Page刘笑着说。不过有趣君相信他的「小伙伴」们不管他发什么，都会支持他，毕竟他们之间早已不是稀薄的抽奖、推荐关系。

　　丨粉丝送的卡通画像

　　看不出来的是，双子座的他还有腼腆的一面，跟粉丝的互动大多只集中在微博上。

　　自媒体时代，博主与粉丝间最良性的关系大概就是这样了，彼此互惠，是在真诚无套路的基础上；彼此友好，能共同进步也留有各自的空间。

　　丨 「小伙伴」佳作

　　自媒体时代，不管哪个平台，都没有简单的一夜爆红、吸粉吸金无数，每一个可观的数据背后都需要有博主的认真、用心和积累。

　　其实生活在自媒体时代，Page刘确实是幸运的，但他具备抓住这份时代幸运的条件：热爱、坚持、不浮躁、有价值。

　　你是否抓住了这份「幸运」？

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