这张照片大家熟悉么？
记得这曾经是初中课本的彩页中的一张照片，图中的人物是前苏联领导人赫鲁晓夫，手中高举的则是一根玉米。
这让我一度认为苏联是一个盛产玉米的国家，但事实并非如此，相较于其他农作物，前苏联的玉米产量几乎可以忽略不计，那么赫鲁晓夫又为何要高举一根玉米呢？下面我们就来聊一聊这张照片背后的故事。
玉米为何被当做猪饲料？
玉米最早由玛雅人培育种植，公元前2500年，玉米已经传播到美洲的大部分地区。到了大航海时代，玉米搭乘殖民者的舰船，来到了世界各地。
现如今，玉米已经是世界产量最高的农作物之一，并与大豆一起成为主要的动物饲料，所以当我们看到餐桌上的牛羊肉时，背后其实是无数玉米和大豆喂出来的。
我们知道一斤猪肉价格一般在30元上下，而一斤玉米价格在1元左右，按照3:1的饲料转化比，也就是猪平均吃三斤的饲料，可以长一斤肉，即使算上其他养殖成本，用玉米养猪也是极为划算的。
所以从某种意义上来讲，玉米对畜牧业有着重要意义，毕竟卖粮食利润率太低了，转化成肉食才能卖出好价钱，农民的收入就有希望提高。
农民的收入增加后，生产积极性自然也就提高了，现如今的美国便是这么干的，而上世纪五十年代的赫鲁晓夫也是这么想的。
备受诟病的“玉米运动”
赫鲁晓夫是二十世纪世界政坛的知名人物，是继斯大林后，苏联中央委员会的第一书记，作为冷战时期两极之一掌舵人，他执政时的每一个决策都对世界格局有着重要影响。
不过智者千虑也必有一失，赫鲁晓夫政治生涯中有两个深受诟病的决策失误，第一个是他将航母比作海中铁棺材，搁置了前苏联的航母工业发展，以至于在古巴导弹危机中，苏联在常规武器方面毫无还手之力。第二个则是我们将要说的“玉米运动”。
之前说过赫鲁晓夫一直想通过推广玉米种植，来提高苏联农民在粮食生产方面的积极性，早在他当任莫斯科第一书记的时候，便开始在辖区推广玉米种植，甚至在自己家中还搞起了玉米试验。
在获得初步成功后，赫鲁晓夫便期待在全苏联推广玉米种植了，但他却忽略了一个客观事实，那就是莫斯科在地理上属于温带大陆性气候，而苏联大部分领土则属于亚寒带针叶林气候。
莫斯科可以种玉米，不意味着西伯利亚就能成活，即使活下来也不一定高产，这为后来“玉米运动”的失败埋下了伏笔。
1959年9月，赫鲁晓夫受邀访美，期间特意参观了美国农场，面对广袤的玉米丰收场景，他更坚定自己的玉米推广计划了。
回到苏联以后，轰轰烈烈的“玉米运动”便开始了，大片原本种植冬小麦的土地被种上了玉米，就当全苏联人期待金色的丰收时，迎来的却是62％的玉米绝收。到了1963年，玉米运动非但没有那个苏联农民增收，反而加重了饥荒。
更为恶劣的是苏联部分地区的领导，过于夸大了玉米产量，导致苏联中央下达了根本完不成了畜牧指标，最后结果是不但全区的牲畜被宰杀，地区政府还不得不从其他地区采购牲畜来完成畜牧指标，造成现实冷笑话。
当然，除了气候条件的原因，苏联自身对种植玉米的准备不足也很关键，比如品种的筛选不充分，以及农业技术人员的缺乏，都加重了玉米绝收的严重程度。
因为这次的决策失误，赫鲁晓夫可以说是威信扫地，成了全苏联人民的笑柄，民间甚至将赫鲁晓夫戏称为“古古鲁沙”，俄语的意思拜年是“玉米棒子”，是一个极具嘲弄和贬损的外号。
玉米，这一数次解救人类于饥荒的神奇植物，竟然也成为造成饥荒的直接原因，不得不说是人类藐视大自然规律的莫大讽刺。
2020.07.26
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