如果说白天的城市
是一尊没有感情的钢铁巨兽
那么晚间的夜市
则是这个城市少有的柔和
来来往往的人潮和此起彼伏的叫卖声
让人倍感生活的真实
每个城市都希望有这么一片“沃土”
既能征服市民的味蕾
又能牵连市民的心田
每当谈及“逛吃圣地”
脑海里就会出现“它”的身影
今天
小香香就带大家走进
神木的夜市——麟州夜市
找寻最熟悉最地道的烟火气
用镜头记录城市的烟火气
记录用双手勤劳奋斗的普通人
夜幕下的麟州夜市
总是能唤来一批又一批的吃货
毕竟，人间烟火
最能抚人心！
小编作为顶级美食爱好者
一直认为
人间最地道、最本真、最能体现
当地特色的风味
不在精装修的餐厅里
而是隐藏于这个城市
街头巷尾的角落里
夏天的夜市
没有美食就没有灵魂
走进麟州夜市
穿梭在熙熙攘攘的人群
听着嘈杂的叫卖声
巡视那些摊位上的
烤鸡腿、烤面筋、烤鱿鱼、烤肠、
麻辣串、铁板鸭肠、手抓饼、
辣肠、羊蹄蹄、夜杂碎……
站在摊前
闻着孜然和辣椒面的香味
就足以慰藉夏日的寂寞
你看
炸串夹馍摊铺前围满了人
争先恐后地想要将美味下肚
老板简单的一句“要辣子不要？”
就足以勾起吃货们的味蕾神经
旁边李哥铁板鸭肠的生意也超好
站满了一圈挑剔口味的顾客
等候美食的时间
总是那么美好，且漫长
逛夜市
必不可少的就是吃麻辣串
麻辣串很容易勾起人们的童年回忆
放学后，路边摊
手推车上架着锅
氤氲水汽蒸腾
飘出了一缕缕诱人的麻辣鲜香
麟州夜市这家夫妻档秘制麻辣串
摆摊已有数十年
只要你从摊前路过
老板娘都会热情的招呼
这家的串串种类多样
独家秘制汤底
足以满足大多数吃货的胃
这样的烤鸡腿摊子本是随处可见
但是在这里的却感觉风味更甚
鸡腿烤至外酥里嫩
表皮至焦脆的程度最好
此时的鸡腿才达到了最诱人的时刻
再撒上点调料粉
那一口下去
只叫人从心底发出欢喜
烤面筋在烤架上不停地被翻转
再均匀地撒上烤料
那股属于面筋的独特香味
缠绕在人们头顶
久久不能散去
在此起彼伏的叫卖声里
有一句“麻辣羊蹄”最勾人心
这家摊主老板卖羊蹄猪蹄已有好多年
诱人的红汤里
羊蹄浸泡其中泛着油润的光
吃货们刚拿到手
就迫不及待的咬了下去
羊蹄香辣鲜爽
入口滑嫩不腻、辣而不燥
尤其蹄筋部分被卤的很软糯
轻轻一扯就和骨头分离
不来两个羊蹄
都对不起每天辛苦的自己！
麟州夜市的美食
根本列举不完！
每一种都有它的故事
这里边也可以有你的故事
夜市回归、市集出摊！
麟州夜市
也吸引着很多年轻人创业摆摊
你看这些年轻老板认真赚钱的样子
是不是最帅！
这些摊主们白天休息整备
晚上纷纷出来营业
每天下午五点左右
各家摊主就开始出摊
随着夜幕慢慢降临
吃货们也开始络绎不绝
摊主们忙前忙后招呼着各路吃货
一直持续到凌晨4点多才收摊！
他们一边挣着自己的营生
一边也丰富着人们的生活
两块钱一杯的冰镇酸梅汤
八块钱一个羊蹄
十块钱一把铁板鸭肠...
在这里总会因为太多的美食诱惑
迈不开步子
吃货们焦急的等待在每个摊位前
味蕾已经开始在“骚动”！
就想分分钟吃掉
马上到嘴的美食
裹着一阵一阵的香气
袭击了每一个路过的人
万千烟火中的热闹
总有一款能满足不安的食欲
和这个躁动的夏天
风尘之地，必有性情中人
城市烟火，最能抚慰人心
弥漫在小摊边上
生生不息的生活气息
让神木这座小城更添活力
所以
我们今晚一起去逛夜市可好？
逛夜市，
你最喜欢吃什么买什么？
#评论区见#
文字 | 神木论坛
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