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大家好，我是东方说美食。
在生活中，我们经常能看见有反季果蔬在销，反季水果是指在非生产季节的果蔬,这些果蔬主要通过人工培育而出。反季果蔬有哪些危害?反季果蔬有营养吗?
目前，提早上市的果蔬菜形状越变越怪，许多商贩销售的西红柿上长出一个个长长的尖，有的呈现出花瓣状；个头较大的草莓、西瓜等水果切开后中间有空腔；原想颜色呈黑红色的樱桃、李子味道一定酸甜可口，然而尝了后才发现上当了。据有关专家称，此类果蔬大部分为非正常生长成熟，而是使用了膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素。
专家介绍，膨大剂的化学名称叫细胞激动素，属于激素类化学物质，常用的果蔬有猕猴桃、西瓜、草莓、樱桃、西红柿等，有些菜农在黄瓜西葫芦等蔬菜上使用，以此方法使果蔬细胞非正常膨大，个头比正常长大的果蔬大1~2倍，形状变得比较奇特，如红西柿长尖、草莓呈梨状、黄瓜尖部肥大与蒂部形成鲜明对比等。使用膨大剂后的果蔬味道变淡，吃起来口感不好，消费者买过一次后，一般不会再次购买；其次，这类果蔬不便于长时间储藏。
据悉，水果在自然成熟过程中，自然会释放出少量乙烯使香蕉、柿子、苹果等成熟，为便于水果储藏、运输，将接近成熟期的果品提前采摘，上市销售前用乙烯催熟是常用的方法。
但专家指出，此方法催熟所使用的乙烯是微量的，一般不会对人体造成危害。如果为了使水果提前上市卖好价钱，将成熟期较远的青果催熟，则需要大量乙烯，这样的水果吃了后对人体有害。如市面上部分外观黄亮，吃起来有生味的香蕉就是采用大量的乙烯或其他化学物质催熟的。专家建议，尽量少购买那些形状、颜色奇怪的水果，少食用反季水果，身体健康才是第一位的！
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花花送给爱学习的您，祝您和家人身体健康！
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