牛奶，这个古老的饮品，简直是上天赐给我们最好的营养品！大家都以为牛奶只是补钙和蛋白质。其实，99%的人都“错”了！
真正让牛奶发挥最大功效、最有价值的是：牛奶中富含的数百种天然活性营养成分！
以下这是重点！
要拿小本本记好哦
学术界公认的牛奶中天然活性营养主要有：
乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳清蛋白、磷酸肽、低聚糖、共轭亚油酸、神经节苷脂、鞘脂类、乳矿物质、生长因子和核苷酸等500多种对人体有益的成分。
也就是说，平日里多喝点牛奶，会长个子、皮肤好、防骨质疏松、助眠抗抑郁等等，大都是鲜牛奶中的天然活性营养在发挥作用。
不会挑牛奶
认准“巴氏”鲜奶，就不会选错
巴氏鲜奶：俗称“鲜牛奶”。
是以生鲜乳为唯一原料，采用巴氏保鲜工艺，最大限度地保留牛奶中免疫因子等生物活性物质。
巴氏保鲜工艺是目前国际上通用的牛奶杀菌方法，以科学、低热的加工方式把惧怕高温的”天然活性营养”牢牢锁在了牛奶里。我们这说的“巴氏鲜奶”是全程冷链运输、24小时每日配送到家，或者在各大超市2～6℃冷藏柜里销售，保质期5-7天的鲜牛奶。
台湾乳品专家经过多年测试得出结论：巴氏鲜奶中的乳清蛋白、β乳球蛋白、维生素C、活性钙等比常温奶（纯牛奶）多很多，其中，仅乳铁蛋白就是常温奶的1800倍。乳铁蛋白是提升免疫力的重要成份，把它破坏掉简直是暴殄天物。
另外，1升巴氏鲜奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首。巴氏鲜奶里的钙是“活”的，易于人体吸收，而常温奶的钙在过热加工中已经变成不易吸收的不可溶性钙了，所以，含有活性钙的巴氏鲜奶才是首选的补钙食品。儿童、老人更应该长期喝。
巴氏鲜奶，对奶源的要求极高，而且不能有任何添加剂。巴氏保鲜工艺保留了牛奶的原始风味。回归天然，乳香清淡，口感稀薄，闻起来香味很淡，入口后有淡淡的奶香。反而那些喝起来特别香浓的牛奶，很可能添加了香精，要警惕！
雪兰牛奶的24小时优质乳是原汁原味的生牛乳，24小时鲜牛乳之前采用的80°杀菌技术，而如今新希望雪兰把这项技术提升到了75°，比普通鲜奶（85℃，15s）免疫球蛋白提高了10倍，乳铁蛋白提高了5倍。其对人体的益处更是比普通鲜奶多。雪兰公司也是全国首家通过国家农业部专家组优质乳工程认证的企业。
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