宅家这么久，我家最馋这美食，3天不做一家人都点名要，上桌扫光

最近特殊时期，我家住的小区都不能出门买菜了，好在家里备的面粉多，我就用面粉做好吃的。天天不出门上班，反而越来越懒，做饭也只爱做懒人食谱，喜欢方法简单又好吃的做法。今天分享一款面条的懒人做法，做一次可以吃3天，简单方便，是懒人们最喜欢的食谱，下面看看是怎么做的吧。

1、首先第一步先和面，和面的比例是一斤面粉，加5克盐，再用270毫升的水，搅拌成絮状，再下手揉成面团。（用这个比例，可以根据家里的人口，把面团一次和3天的量，做一次，够吃3天的）。

2、面团揉好之后，再饧面10分钟，然后放在案板上再揉至光滑细腻，擀成一个大面片，再切成长条。

3、把长条再搓一下，搓成如小手指头粗细的长条，找一个大一点的深盘子，盘子里刷上一层油，把长条打着圈均匀的摆在里面，全部摆好之后，上面再刷上一层油，盖上保鲜膜，放在冰箱里存放。

4、等到肚子饿的时候，准备一些汤头，我家最喜欢的还是用西红柿的汤煮面条，锅中放油，油热后放葱末爆香，然后把西红柿丁放进锅里，加一勺盐，炒出西红柿的汤汁，接着往锅里加适量的开水。

5、把长条放在案板上，拉住两头，一边拉一边摔打，这样反复对折摔打三次左右，长条就会拉成很细的面条，粗细可以根据自己的喜好，随意的调整。（吃多少拿出来多少，剩下来的还放在冰箱里存放）。

6、把面条放进锅中，用筷子搅拌一下，防止粘连，大火煮2分钟左右，在即将出锅的时候，再淋入2个鸡蛋液，用勺子推动一下，防止糊底，如下图的状态，就可以关火出锅了。

7、出锅之后，装在碗里，可以依据个人喜欢的口味，撒上葱花或者香菜，家里有香油的朋友，可以再淋一些香油，搅拌均匀，美味即成。这样做的面条方法简单，口感筋道爽滑，非常的好吃，这样做的汤面，营养也很丰富，老人和孩子也很适合，多吃也不会感觉油腻，如果您喜欢，也试试做吧。

食材清单：

（面团：面粉500克， 盐5克，水270毫升，油适量）（汤头：油适量， 葱花一把，西红柿2个，盐适量，开水适量，香菜一把，香油适量）

烹饪小技巧：

因为每个牌子的面粉吸水性不同，所以在和面的时候，可以酌情调整水的用量，最终和成一个软硬适中的面团最为合适。