古代人们都吃什么饭？古墓中发现一桌1000多年前的饭菜

自古以来，上到帝王将相下到有些家底的黎民百姓，事死如事生，在死后都会有陪葬品。地位越高家底越好，陪葬品越是豪华，说明主人身份地位越高。这些陪葬品中从金银珠宝到秘籍古物等无所不有。

在宣化城区西北部的上八里村，高速路上下八里辽幕的广告牌，想必很多人见过，这个普通村庄里的一个辽代墓穴的发现，引发很大的震动，这就是发现了1000多年前，整桌子的饭菜。

这就来自一位辽代的土豪，叫张文藻。墓中没有无数闪闪发光的金银珠宝，而是一桌定格在千年前的饭局。

1993年，在河北张家口市的宣化区，考古专家们发现了十座辽代的古墓。这些古墓是张氏家族的群葬地，距今已经有千年的历史，都是保存完好的。

当考古专家们打开这其中的张文藻墓时，却被墓中的景象惊呆了。墓壁上的壁画颜色鲜艳，仿佛刚画上去没多长时间。木桌上摆放着残剩的酒菜，就仿佛墓主人刚刚用完宴席离去一般。

壁画光鲜亮丽、惟妙惟肖，各种人物、生活场景都刻画其上，仿佛在向后世人展示墓主人幸福的世俗生活。

各种瓷盘、瓷碗、油灯、水壶等饮食器皿摆放在桌子上，盘子里还放着各种水果、糕点等贡品。

据统计，墓中共出土了20多件食具，盛放着梨、葡萄、板栗等各种水果和干果。还有调制好的菜肴若干，以及一个装满葡萄酒的鸡腿瓶，并仍散发出浓郁的酒香。

张文藻墓出土的葡萄

除了葡萄酒，墓中甚至还有一串完整的葡萄。以往的考古发现中，仅有葡萄籽被发现，而古代发现葡萄的实例，也是仅此一例。

历经千年的时光，这些饭菜当然早已经被腐蚀风干，但仍然能看出是什么菜式。水果中的梨、桃等只剩下了籽核，板栗变成了空壳，但颗颗油光发亮。

历史仿佛在这一刻凝固，将千年前的饭局展示给后人看。专家们解释，在考古挖掘中，墓中摆放饭菜是一种祭祀方式，是在向墓主人进贡酒食，这座墓极力展示墓主人的生活状态。

出土遗物分布图

除此之外，墓中还摆放着其他的生活家具，包括一张放餐具的桌子，几把椅子、铜镜、脸盆等。

根据墓志铭，张文藻死于辽道宗咸雍十年，因此这些家具对考察中国家具制作、式样、工艺等都有很高的学术价值。