全球最甜节日“欧洲巧克力节”，隔着屏幕都能闻到可可香

欧洲巧克力节盛大开幕佩鲁贾不止全城人们翘首企盼，整个欧洲都在迎接这个盛大的节日！佩村的市中心“十一月四日广场”摇身一变，成为向全世界开放的甜品店，敞开怀抱迎接巧克力爱好者。巧克力雕塑巧克力切割下来免费发放给路人，见者有份永不落空。每天这个时候，广场总会围满了游客，所有人能够得到一块碎片，分享属于今年的甜蜜之旅。一卡通各大摊位都有通票卖，它的名字叫做“Chococard”。买卡时赠送的导航图上面会写明哪些品牌的摊位可以领到试吃的巧克力，哪些摊位买巧克力可以打折。在每年的巧克力节上，Baci的生产商Perugina都会制作一颗高3米、直径7米的巨型Baci放在市中心的喷泉边，供游客参观。在巧克力节的最后一天，这颗巨型巧克力会被当场砸开，分给现场的每一位游客品尝。浪漫的意大利人把他们的浓情蜜意浓缩在了这一颗小小的巧克力中，5种语言述说着爱的的情话被写在小纸条上，再藏进巧克力里，这简直比巧克力更加甜蜜。然而这里不只有巧克力，大家还能品尝各色夹着缤纷的糖豆、酥脆的杏仁、清甜的甘草和柔滑慕斯的巧克力，还能欣赏多位巧克力大师的现场制作工艺。巧克力还加入了坚果，水果干，还会有玫瑰味，辣椒味等“猎奇”品种。好客的展位人员会邀请你品尝。几乎经过每个展位前面，都会热情地问你：“Vuoi provare?”（要来点尝尝吗？）根据我的经验，一条街走下来几乎靠免费试吃能吃到饱。偷偷告诉你一卡通的另一个秘密，就是还可以参与抽奖。有大大小小四十多个奖项，有双人游这些，但是我们是“佛性心态“，不求中奖重在参与。站台外处处都是风景看小姐姐，站在巧克力节制作25岁的巧克力雕塑前。留下珍贵的纪念照片。那么可爱的巧克力节吉祥物，你忍心不把它们带回家吗？咻~吃了它，你也拥有无比强大的力量口水都流连三尺了，再不吃它，我怕我有满满的“负罪感”。今年的主题：Attacca bottone在为期十天的节日期间，挤满这个山城的国内外游客，不仅能够品尝全欧洲最着名的巧克力，还能参与各种文化休闲活动及特色旅游服务，享受味觉和精神的双重大餐。带你回顾去年的巧克力节（Guido Gobino）（Andrea Slitti）10月21日（周日）（Pierpaolo Ruta）摩迪卡人坚持对可可采用“冷处理”的方法，他们只是将可可原浆放置在不超过45摄氏度的热源上，加糖后进行缓慢的加热。45摄氏度的低温其实并无法使加入的糖完全融化，从成品凹凸不平的粗糙表面，我们甚至可以清晰的看到糖残留的颗粒。2003年，摩迪卡巧克力保护联盟（Il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica）诞生，为摩迪卡小镇上的20种产品建立了产品说明书。并取得IGP（Indicazione Geografica Protetta）原产地保护认证。如今，这款颇受争议的史前巧克力，也被纳入了意大利传统产品的名录中。10月25日（周四）（Enric Rovira）简单的深色巧克力与白色巧克力巧妙结合，简单的几何造型就堆砌出一个个神奇的造型，让人大开眼界。（Gianluca Franzoni）100％可可含量无糖纯黑巧克力是经久不衰的人气王，独一无二的口感非常值得一试。（Cecilia Tessieri）要说Amedei最奢华的巧克力体验，必定是Porcelana！每年仅售两万盒，每盒都有唯一的编号，用纯种的Criollo炼成。去年的巧克力节上，游客们一边品尝巧克力的同时一边合着现代音乐跳舞唱歌，与街头艺术家互动，很是欢乐。收拾行囊赶紧出发吧

法国有句谚语：Neuf personnes sur dix aiment le chocolat,la dixième ment.
意思是10个人中有9个喜欢巧克力，而第10个人在撒谎。

十月，阳光穿过阴霾的云层照向渐渐金黄的大地，带来阵阵凉意。翩翩落叶，秋天绝对是一年当中最浪漫的季节。

在渐渐凉爽的秋天，还有什么比和情人一起在异国品尝丝滑浓郁的巧克力更浪漫的呢？欧洲巧克力节是个绝佳的选择。

2019年是欧洲巧克力节的26岁生日，第一次活动始于1994年10月23日。今年，佩鲁贾欧洲巧克力节在今日（10月20日）正式开启。

自90年代初以来，每年此时，人们总是分分涌向佩鲁贾欧洲巧克力节。对喜欢巧克力的人而言，那便是巧迷们狂欢的天堂。

Perugia是一座古老的、有着浓郁小镇气息小城，文艺复兴时期所建。当你走在小巷中，能看到时光在这座城市留下的印记，能感受到历史的底蕴。坐落于意大利中部的山丘之上，我们对她有一个爱称：佩村。

节日举办前，全球各大巧克力品牌就会汇聚在此，大小帐篷沿着市中心的主路分布开来。

超过十万的吃货会在巧克力节期间聚集在佩鲁贾这座历史悠久的城市，见证一座世界上最巨大的胡子造型巧克力雕塑诞生。

一张巧克力节通票，6欧一张，不仅可以留作纪念，里面包含了十份小礼品，还可以参观画展，博物馆，巧克力工厂都享有门票折扣。还有什么用途呢？跟着我一起吃吃走走，我慢慢告诉你。

全球的巧迷们一边品尝巧克力一边合着音乐跳舞唱歌，为了同一个爱好相聚，很是快乐！

今年巧克力节的主题是Attacca bottone，我理解为佩鲁贾要用他的巧克力缠住我的心！就像我不能拒绝爱情一样。

今年看完这个攻略玩转十天巧克力节，让我们一起来看看去年巧克力节的行程，一个都不能落下。

2018年10月19日（周五）

擅长结合传统和创新，创造新产品的都灵巧克力的大师，意大利巧克力届的新秀Guido Gobino带着各式各样的巧克力产品也现身在了巧克力节。

他们家生产的巧克力以无可挑剔的品质取胜。“原料般”的单品生巧系列，以及坚果巧克力都是都灵当地最受欢迎的。

10月20日（周六）

巧克力大师Andrea Slitti从托斯卡纳大区的蒙苏马诺（Monsummano）家族作坊做起，直到现在成为世界上最重要的工匠巧克力之一。

摩迪卡巧克力保护联盟（Il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica）代表人Pierpaolo Ruta也带着摩迪卡巧克力来到了巧克力节。

吃惯了顺滑口感巧克力的同学们可能对摩迪卡巧克力比较陌生。这是一种非常古老的巧克力制作工艺。

对于已经习惯了巧克力口感“如丝般柔滑”的食客们，这无疑是一个全新的挑战。

去年，擅长与雕塑家、画家、设计师、陶艺家和手工艺人合作制作巧克力的西班牙巧克力大师Enric Rovira也空降到了巧克力节。

他开发出来的巧克力产品，可以用艺术品来形容。

10月26日（周五）

意大利顶级巧克力Domori的创始人Gianluca Franzoni也出现在了佩鲁贾。大家都知道，他可是为了制作世界顶级巧克力遍寻世界各个角落，最终在委内瑞拉找到理想的克里奥罗（Criollo）可可豆的巧克力男神。

10月27日（周六）

去年Amedei巧克力创始人Cecilia Tessieri也现身了巧克力节。

Amedei深受全世界巧克力饕家们热烈瞩目喜爱的超顶级巧克力！被誉为巧克力界的王者。当天，创始人的出现，让巧克力节掀起最高潮！

Etruscan Chocohotel 巧克力酒店

除了巧克力节，您还可以参观巧克力为主题的酒店Etruscan Chocohotel。

独特的酒店，主题房间以巧克力颜色及图像打造。让客人免费品尝迎宾巧克力，并组织住客品尝巧克力。餐厅也供应主题套餐和经典的Umbrian特色菜。

跟着音乐，浪漫而富有创造气息的意大利人带着你感受意大利的魅力所在，深受浪漫气氛感染的情侣，表达对彼此的爱意。

意大利佩鲁贾这座城市已经蓄势待发，等着你和小伙伴们走进这里清新雅致的街头巷尾，去发现和感受巧克力的无限创意。

意大利佩鲁贾巧克力节
举办时间：每年十月的第三个星期日开始，为期十天
费用：入场免费
地址：Piazza IV Novembre（主要场地）, Piazza Italia, Corso Vannucci, Via Mazzini, Piazza della Repubblica, Terrazza del mercato coperto ，Via Fani