云南经典佳肴，满满的家乡味，隔着屏幕都要流口水了

说到云南的美食，那简直就是有着许多让你意想不到，甚至是从未品尝过的美味。形形色色的美食，炒的、炸的、烤的、煮的、凉拌的应有尽有，光光是美食的味道就可以留住一个人的心。那么今天小妞就要带你尝尝云南别样的风味美食，可能也是会留住你心的味道，如果你感兴趣的话就接着看下去吧。

过桥米线

在中国过桥米线是一道著名的面食之一，也是一说你就知道的美味。过桥米线是源于云南地区，当地过桥米线的味道也是最为正宗的。一道正宗的过桥米线是具色香味俱全的特点，精致的摆盘，诱人的香气，舌尖上的享受，保证是吃过一次就无法忘记的面食。

各种各样丰富的配料，比如杂酱、酥肉、豆腐、圆子、草芽、菌菇等等。把你喜欢的配菜都放到通过长时间熬制出来浓郁的汤汁里面，加入米粉搅拌均与即可。第一步先喝一口汤你会感受到，你会感受到鲜香浓郁的口感，面条劲道中带有一种肉香味，真的是恨不得连最后一小口的汤都完完全全地喝掉。

老奶洋芋

老奶洋芋是在云南的一道具有特色的佳肴，也是让小妞超级喜爱的小吃。老奶洋芋就是因为这道佳肴吃起来是一种毫不费力的佳肴，就连没牙的老奶奶也可以食用，因此称之为老奶洋芋。这主要是用以土豆为主要的食材，然后在里面加入油、葱、花椒、火腿丁、洋葱、青椒丁等配料一起烹饪出来的美味。舀一勺在嘴里，你可以感受到一种鲜嫩香滑的口感，并且你会感受到一口接一口吃起来会更加的浓香有味。丰富的口感，难怪让很多人在吃过之后就会一直不断地回味。

喜洲粑粑

喜洲粑粑是当地具有历史的一道小吃，也是小妞吃过超级好吃的甜点。粑粑其实就是在当地的一种方言，就是寓意着饼的意思。一块一块的喜洲粑粑其实就是用麦面为主要的食材制作出来的，然后放到热油炕里面炕熟即可。一个个圆圆金黄色的外观，看起来超级诱人，里面的馅料主要是分为咸甜两种口味，你可以根据自己的口味来进行选择，入口你会感受到饼香酥可口，里面软绵的口感，外酥里嫩真的是让人超级的满足。馅料品尝起来是一种甜中带着特殊香气的口味。因此每当小妞要去云南的时候，这道饼一定是必不可少的美味。

香茅草烤鱼

香茅草烤鱼是在云安一定要去尝试的佳肴，这道美食也是属于小妞的一道宝藏美味。在这道佳肴中主要是选用罗非鱼为主要的食材，然后在里面加入山胡椒、鲜花椒、香茅等秘制酱汁来进行烤制的，在一道香茅草烤鱼中会充满浓郁清香的味道，里面的烤鱼又白又嫩，鲜嫩爽滑，品在嘴里鲜香微辣的味道会立刻充满整张嘴巴，你可以粘上旁边的柠檬酸辣酱，这样吃起来就有一种酸酸的味道，会让舌尖有一种别样的开胃感。可以说是又一小妞的最爱了。

凉拌吹肝

说到凉拌吹肝你一定感到很惊讶吧，这到底是属于一道怎么样的小吃，因此今天小妞就要向你们分享这道美食了。凉拌吹肝是属于在云南当地的一道具有传统名称的美食，也是一道超级具有当地特色的美味。在制作凉拌吹肝的时候是需要选用上等的猪肝来进行烹饪的，也是有一种极具风味的味道，烹饪出来一块的猪肝是具有一种特殊浓郁的酒香味，由于在制作的是放了酸辣调料们，入口时没有一点的腥味，并且越嚼越会散发出一种特殊的香味。用来下酒是一道极好的小菜，绝对会成为你的最佳配酒菜。如果你想和朋友喝一次酒的话，那这道小菜你一定不能错过。

如果你想在美食中寻求快乐，那么在云南这个地方一定是最容易让你寻找到快乐的。香味浓郁且独特的美食，地道的佳肴，简直就是好吃到舔鼻尖的美味。如果你也想要在美食中寻找不一样的舌尖体验，那么就亲自来一趟云南吧。在以上小妞分享的美食中，你最有兴趣的是哪一道呢？欢迎在下面留言和小妞进行讨论哦。