随着人们生活水平的提高，各种山珍海味也基本吃遍了，大家开始关注养生这件事情了。很多人在养生这方便都提倡吃素。所以现在市面上越来越多的素菜馆就出现了。一听素菜，你的第一印象肯定是与便宜挂钩，但实则不然，很多素菜馆都挂着有机素菜的招牌，烹饪成品也相对精致，还要把蔬菜相对单薄的味道做出新意，这也是很不容易的一件事情。而且很多素菜馆的价位都是比较高的，大众点评上随便一搜，就可以看到很多人均在200元以上的素食餐馆。
快过年了，很多地方都有初一、十五吃斋的习惯，或者是去寺庙里上香，也顺便吃一顿素。这家国家5A级景区的寺庙，素菜也是出了名的良心。因为30多年没涨过价，每人2块钱管饱。素菜2样，米饭和粥无限量供应。蔬菜都是当季寺院中种植的蔬菜，炒菜的油都是自己炸的菜籽油，特别绿色健康。
这家寺庙就是浙江天台县国清寺。这所寺庙是与齐州灵岩寺（在今山东省济南市长清区）、润州栖霞寺（在今江苏南京市）、荆州玉泉寺（在今湖北当阳县），并称天下“四绝”，这个地方如果你听着耳熟，那就暴露了年龄。因为济公就出生在天台，是国清寺的主持取名为修缘的。这也是国家重点文物保护单位。
当然还有很多寺庙的斋饭都是不错的，人均也就十几二十元，厦门的南普陀寺的饭菜价格稍贵一点，人均60元左右，但是去的人也是络绎不绝。这些寺庙的斋饭可比外面的素菜馆便宜多了，过年的时候不妨去寺庙清淡一回吧。
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