分享至
用了10多天的时间，做了几块腊肉，其实就是把肉腌制好了放在一边阴凉处风干，不耽误做任何事情。但是世家还是伴随着腊肉里面的水分慢慢消失，收获几块美味腊肉的同时，也有一点点成就感哦。
用料：
五花肉：1500g；
生抽：90g；
老抽：70g；
盐：50g；
冰糖：30g；
白酒：30g；
花椒、八角适量。
做法：
1、五花肉洗净，晾干，放入盒子里。
2、生抽90g、老抽70g、盐50g、冰糖30g、白酒30g，花椒八角适量搅拌均匀后倒入五花肉，盖子盖上搅拌均匀。
3、约腌制3-4天，取出，放在阴凉干燥处阴干。
4、再过一天，稍见发亮。
5、过了两三天，见肉收紧，稍稍出油。
6、约一周后，可见有很多油，就可以了。
7、取一块洗干净，放在盘子上，蒸锅蒸30分钟，。
8、切片即可食用哦~
你喜欢吗？喜欢的话就点个赞吧~~~
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
