时下，麻辣烫和米线以其独特的风味占据了街头巷尾，吃的人越来越多，尤其是一些女孩子，因为味道好，深受女性的喜欢，但是好吃归好吃，这其中的健康隐患却少有人关心.中午麻辣烫，晚上米线，一年之后有哪些变化，说出来你都不信！
鱿鱼串、白毛肚、虾仁贡圆……经常可以看见几位小姐在小摊前,津津有味,大快朵颐。放在锅边的生鱿鱼、生毛肚，看上去新鲜饱满，似乎很让人放心。但是据一位知根知底的“业内人”透露，那些麻辣烫小摊上卖的生海鲜大多来路有问题。为了味道美味，都会使用添加剂，调料也会使用非常多，如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病；过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病等等。
米线是生活中最受欢迎的小吃之一，由于米线由于价格实惠，味道鲜美，成为众多消费者喜爱的一种小吃，那么米线的制作你见过吗？为了方便米线的保存，制作米线时会大量使用添加剂。长期食用米线会导致人面黄肌瘦，面色极差，因过量食用添加剂会导致胃黏膜过度损坏。
进一步讲，麻辣烫、米线吃太多确是会影响肠胃的变化，导致胃病和结石，以及肝脏的一些变化。严重可致癌，并非夸张，现实生活中有这样的真实案例。因此麻辣烫、米线不易食用过多。
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