必须收藏，西安本地人整理的最新美食地图，到了西安，就这样吃！

每个城市都有自己的标签和印象

十三朝古都——西安

地处关中平原的它，拥有7000多年的文明史。

丰镐都城、秦咸阳宫、兵马俑、汉未央宫、长乐宫、大明宫、兴庆宫……进了西安，每个人都有一种长安情节。

而且在很多人眼中，西安，也是美食的圣地。

今天，所有喜欢西安的小伙伴有福了！秦君特意制作了一张西安逛吃地图，两天的时间，扫描西安最值得去的景点和美食圣地。

哪怕你只有一个周末的时间

完全不动脑筋地按照这篇去走

也能让你在西安耍高兴的同时

从早到晚都无缝连接吃个够

每逢西安胖三斤，Let’s Go

Day 1 推荐路线：陕西历史博物馆-大雁塔-大唐芙蓉园

子午路张记肉夹馍（翠华路店）、周原岐山面、汉中老肖家热凉皮店、石洪腊牛肉夹馍(翠华路店)、袁家村关中印象体验地

陕博里面的藏品非常美，让人待一天都舍不得出来。

大家在吃吃吃的同时，可以安排去陕博消消食，晚上再去大雁塔周围消消食，这样才有利于战斗力的回血。

第一天的美食地图，都在这附近了，开整！

（机智的你当然会保存下这张）

【子午路张记肉夹馍（翠华路店）】

地址： 翠华路227号(大雁塔小学南侧)

营业时间：周一至周日 09:00-21:00

在很多的西安游记上，你都会看到张记肉夹馍的身影，它家分店很多，品质也是很稳定滴！

看到优质和普通肉夹馍，很多人都会毫不犹豫就选择优质，然而秦君要告诉大家，吃肉夹馍得点“皮瘦”的。

普通和优质的区别就在于肥瘦均匀的肉多肉少，而皮瘦的精髓在于，它是肉皮和瘦肉的组合，肥而不腻，又不会像纯瘦一样塞牙齿。

耿直的肉皮子+瘦肉，馍脆、肉香、腊汁爆浆，除了趁热吃之外，没有别的废话了！

梦幻三秦套餐另外两个也该出场了。

点了肉夹馍，凉皮自然也是少不了。这家的凉皮中规中矩，红油给得很多，很香，酸酸的很开胃，再叫一瓶冰峰汽水，你就能成功解锁传说中的“梦幻三秦套餐”。

如果冬天去的话，丸子汤的出场率超级高。份量超足的一大碗，丸子也新鲜，不是炸过头的那种。

汤底的白胡椒味比较重，喝下去超暖的，配馍吃敲棒哦。

【周原岐山面】

地址： 翠华南路与红专路交汇处(近陕师大附中)

营业时间：周一至周日 08:00-22:00

（物价超感人有木有！）

岐山臊子面很出名，但是岐山臊子肉夹馍你们吃过吗！

秦君一敲出这几个字，口水就又开始急剧分泌了起来了！

岐山臊子是把薄薄的五花肉用大量香醋烧出来的。

用醋烧肉？！第一次听说的时候你是不是惊呆了呢，当然，第一口咬下岐山臊子肉夹馍时候的你会更加惊呆了！

酸辣香的肉臊子超！级！开！胃！配上薄薄脆脆的馍一点也不腻。

岐山臊子面里除了有爆灯的臊子外，还有胡萝卜丁丁、豆腐丁丁、鸡蛋皮和木耳丝，面条是薄而有韧性的。如图↓

【石洪腊牛肉夹馍(翠华路店)】

地址： 翠华南路布丁酒店旁

营业时间：周一至周日 05:00-15:00

西安人太实在了，每一个馍馍加的肉都太感人了。

带有一丁点肥肉的腊牛肉被饱满的肉汁浸泡着，完全不柴，口感很好！趁热吃也是根本停不下来了。外面的馍也是脆脆的，但是比之前两种肉夹馍都来得厚。

友情提示：这家要赶早去哦，下午就没啦。

【汉中老肖家热凉皮】

地址： 红专南路近邮电学院北门

（周原岐山面出门往前走就能看见）

米皮顾名思义是大米做的，凉皮是面粉做的哦，大家可以吃的时候区别一下口感。

热米皮是热的（废话），油辣子给得很足。

特别说明一下，陕西八大怪中有一怪就是“辣子是道菜”。

【袁家村关中印象体验地】

地址： 长安中路与小寨西路交叉口小寨赛格国际购物中心7层

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

除了回民街外，这里也是特别适合一家老小来体验陕西美食的地方！

袁家村本村距离西安大概一个小时车程，村支书特别有头脑，看到村子里旅游业发达了，就想着带领村民们往外走，所以就招商引资，把袁家村“开”到了西安城。

其实就是类似于小吃城一样的地方，一个个小摊位干净有序地排列这，充值刷卡消费，完事儿了退卡就行。

在这里吃和在当地吃的一样地道，那就走吧！

（环境是蛮好滴）

蜂蜜粽子、粉汤羊血、biangbiang面、驴蹄子面、牛肉饼、豆腐脑、搅团、油糕、肉夹馍、菜疙瘩、生汆丸子汤、凉皮、锅贴、涮锅油饼、包子、炒凉粉、子长煎饼、饸饹、黄馍馍、羊杂汤

看的时候小心点，真的眼睛都要看花了。

菜疙瘩：8元

蔬菜和面疙瘩同蒸后，用油辣子、蒜泥和西芹拌匀了吃，超好吃滴！

豆腐脑：4元

豆香味非常足，佐料比较简单，是咸辣口味的豆腐脑。

凉皮：10元

超大一盆，两到三个人吃比较合适。

作为开在商场里的餐饮店，袁家村的性价比可以说是逆天了！

Day2 推荐路线：回民街-钟楼-鼓楼-城墙

老白家水盆羊肉、老刘家泡馍馆、宏顺祥卤汁凉粉(大皮院店)、袁涛蒸碗、贾家秘制五香花生米、志亮灌汤蒸饺·清真(庙后街店)、马志忠香酥牛肉饼、老金家蛋菜夹馍、胖子甑糕、老李家明明肉丸胡辣汤、陕拾叁冰饼糖(鼓楼店)、老乌家特色小炒泡馍

回民街不是没有好吃的，而是绝大多数本地人爱吃的，都在回坊后面的小巷子里。

鼓楼旁边有个百盛，从这进去就是北广济街，这样走可以成功避开回坊“烧人”的主街。所以，跟着路线来走，你会发现更多惊喜哦。

【老白家水盆羊肉】

地址： 北广济街76号

周日 07:00-14:00 周一至周六 07:00-14:00 17:00-21:00

西安人民把水盆羊肉配馍当做早餐吃哒

这里的食客基本上都是说着陕西方言的本地人

点上一份水盆羊肉，接过号码牌

再拿上饼和糖蒜，到位子上等着就OK啦

水盆是用羊腩肉煮的，半肥半瘦很嫩气，一点也不膻，

对女娃娃来说稍微有点油了，但的粉丝非常好吃。

配的白馍质感很密实，是半发面的饼，是可以泡在汤里吃的，也有本地人把它掏开一个口袋，夹着肉和油辣子吃，有点像锅盔的吃法。

汤很好喝，大家一定要试试放了辣椒的版本……

老白家门口还有很好吃的卤牛蹄筋卖

买点带回家尝尝是相当的不错啊

【老刘家泡馍馆】

地址： 北广济街101号路东(近西大街百盛)

营业时间：早晨6点--下午2点晚上5点--9点

老刘家也是本地人很喜欢去的一家泡馍馆，就在老白家斜对面，很好找，进去以后发现早上基本都是本地的老爷爷在里面耐心地掰馍，很可爱。

泡馍是把死面饼掰成小指甲盖一般大，再交给老板，与羊肉汤和粉丝一起煮好再端上来，和水盆不同的是，泡馍的主角是馍，水盆的主角是羊肉汤，它们两个很像，但又有不同的风味。

吃泡馍的乐趣就在掰馍了，大家还是自己掰吧，不要让老板给你煮已经切好的哦。

有耐心一点，掰得小一点，老板才会认真给你煮。

煮过的馍馍很入味，羊肉超软烂，同样也不膻的，大家放心大胆在北方吃羊肉好了，和山羊肉完全不一样。

加点油辣子很巴适的。吃到后面可能会有点油腻，大概是要吃快点比较好，也可以在煮的时候让老板少给点羊油。

小伙伴还是两个人吃一碗比较好，因为扎实的泡馍吃多了，过会儿你要再想吃别的就很力不从心啦。

北广济街还有很好吃的炸油糕，馅儿给得很多但又不甜腻，趁热吃不要太爽，也推荐你们试试。

顺着北广济街往前走就是大皮院和小皮院，这附近有很多网红店，也有很多会踩雷的店，大家不要看着排长队就盲目地去跟风哦。

【宏顺祥卤汁凉粉(大皮院店)】

地址： 大皮院丁字路口(定家小酥肉盛家酿皮斜对面)

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

很多游记里都有这家店的身影……

把馍掰碎，卤蛋和皮蛋打底，浇上凉粉、油辣子、醋、黄芥末、蒜汁、麻酱等等多层调味料，然后，正宗的吃法是一层一层拨着吃，据说会吃到很奇幻美妙的复合味。

有人吃不惯这个，但爱这个东西的人又爱得不行，毕竟怪味也是一种味嘛，大家来大胆尝试一下也好，毕竟口味是一件很主观的事情

【袁涛蒸碗】

地址： 小皮院62号

定家小酥肉名气大，但是据说越来越不好吃了，在大皮院吃完卤汁凉粉，可以拐到小皮院来吃另一家很棒的小酥肉——袁涛蒸碗。

店铺不大但很好找，老两口把店面打理得很干净。小酥肉肉质很好，不是很多肥肉裹着很厚的淀粉那种，蒸得很软烂，很香。

【贾家秘制五香花生米】

地址： 北院门街道光明巷47号(怡康医药超市旁)

电话： 13669275855

每颗花生都很大很饱满，分为五香和麻辣的两种，吃了之后根本停不下来，五香味的简直上瘾！

大家去回民街一定一定不要错过啦，伴手礼的最佳选择之一！

从北广济街与大皮院交叉的路口往西走，就会来到庙后街和洒金桥。

这是回民街的新世界大门，因为在这两条街基本上全是本地人，还有本地的早市。随便乱吃都不会踩雷的，看着生意好的就去吧，大家一定要多留点时间给这两条街，不要去主街上去看人脑壳啦。

【志亮灌汤蒸饺·清真(庙后街店)】

地址：洒金桥十字向东20米，庙后街石油宾馆

营业时间：周一至周日 10:30-21:00

本地人很爱的一家，有超大一笼的牛肉灌汤蒸饺，一个汤勺都兜不住，灌汤是很饱满的哟，小心烫哈。

它家最最最出彩的是八宝粥。

瓜子仁跟不要钱的一样放，加上百合、桂花、山楂、莲子和红枣，甜度又把握得很好，实在是太好喝了！

冬天专门去喝一碗它家的八宝粥也是蛮棒的。

【马志忠香酥牛肉饼】

这家牛肉饼好吃到飞起来了！

小摊摆在以前志亮蒸饺的对面，很好找，很多老街坊都在买。

超级厚实一个的牛肉饼！

肉巨多！

皮子巨酥！

而且才5块钱一个！良心价！！！

从庙后街往上拐就是另一个新世界洒金桥了，大家也可以早上坐地铁到洒金桥站，然后按007的路线反着走哦。

【老金家蛋菜夹馍】

地址： 庙后街桥梓口与洒金桥交叉口东北角

（蛋山，壮观不！）

北方嘛，就是馍馍多。小编相信很多人也没听过蛋菜夹馍，但这个却也是老西安的挚爱，早上排队的人很多，好些当地人都是10个起买，所以等的时间要长一点点哦。

馍馍夹上荷包蛋、咸蛋黄、油酥花生、玫瑰酱菜和秘制香辣酱，太有味了，推荐推荐。

【胖子甑糕】

地址：洒金桥路与莲湖路交叉口（杨天玉腊牛羊肉附近）

因为今年那部超火的《那年花开月正圆》，甑糕也是跟着火了一把，糯米、红枣和蜜豆的组合，对很多女娃娃的诱惑力简直巨大了。

胖子是方远几里最好吃的一家，好吃到什么程度呢？一般早上八点多就卖完收摊了，外地人基本上都买不到。

所以如果想来朝圣胖子甑糕的朋友最好是七点多来哟，不然只有吃别家的啦，一般它的小车车都摆在杨天玉腊牛羊肉门口的。

【老李家明明肉丸胡辣汤】

地址：洒金桥132号（杨天玉腊牛羊肉隔壁）

据说洒金桥的正确打开方式就是吃个杨天玉的腊牛肉夹馍，再喝碗隔壁的胡辣汤。

这家店就挨着杨天玉的，一看就是很多熟客来吃，老板娘都能直接说出熟客们的喜好。

菜多肉丸多辣子多，胡椒少！一碗喝下去又胀抱了。本地人也是要配馍馍吃的~

【陕拾叁冰饼糖(鼓楼店)】

地址：北院门270号(西华门靠近北院门路口转角西侧)

营业时间：周一至周日 09:00-22:00

吃了这么多扎实的，还是需要一点小甜品来缓和一下，陕拾叁在回民街主街的北口，斜对面是莲湖区区政府，很好找，也很出名。

它家最有意思的就是各种口味的冰酪，其实就是冰淇淋啦。

有很多奇葩的味道比如豆腐味、醪糟味、咸蛋黄味咯，还有本地限定的户太八号葡萄味、临潼石榴味、黄龙薄皮核桃味等等，很多选择啦。

可以选择丰富的配料，推荐大家搭配瓦片和核桃。

秦酥也是店里的特色伴手礼，很适合买回去分给家人和同事，基本上进店老板就会给你试吃一整个，为大方点赞哈哈。

【老乌家特色小炒泡馍】

地址：回民街大皮院91号

营业时间：周一至周日 10:00-14:00 17:00-21:30

一个馍馍能吃出这么多有趣的吃法，真是佩服佩服。

要把馍馍掰好再去窗口拿给老板，炒好了他再端上来。

啊，终于完结撒花了！

是不是看得眼睛都胀饱了？

希望秦君这篇耿直的干货

可以给大家摩拳擦掌的西安之旅

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