常常听人感叹：如今苏州老味道难寻。
甜甜糯糯的小圆子、皮薄汁鲜的蟹粉小笼、外酥里嫩的松鼠鳜鱼，还有很多很多…似乎，都找不到老苏州的味感了。
其实，老味道还在。
“小时候我跟着外婆住在下塘街7号，解放前我外婆家在繁华的老阊门开过一家严家菜馆，那时陆慕镇上还有我家的酱油园。”这是“下塘街7号”创始人对儿时繁华古城里市井美味的眷念，也是“下塘街7号”名字的由来。
沉稳大气的木质桌椅、时而古典优雅时而时尚的吊灯，只要一进入下塘街7号，就能感受到那股苏式古色古香的雅致环境。
一长条的开放式厨房，可以清楚的看到师傅们制作的过程， 主要做些苏州人爱的手工点心，小笼、馄饨、粢饭糕等等。
正巧遇到师傅们现场手包馄饨，每一个都倾注了感情。食材用料讲究，在这碗小馄饨里，明显能尝到诚意。
每个人心中，也许都有一份自己爱的苏州老味道榜单。不过你记忆中的苏州老味道，在下塘街7号的菜单中，都能找到。
松鼠桂鱼
作为苏帮菜中的“网红”，松鼠桂鱼可是大有来头的。据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鱼”了。乾隆皇帝曾品尝过后，赞其美味。
当炸好的桂鱼上桌时，活像一只松鼠~鱼肉外脆里嫩，色泽橘黄，酸甜适口，肉多但刺却没有，吃起非常过瘾~
碧螺手剥虾仁
碧螺虾仁用碧螺春的清香茶汁做调料，与虾仁一起烹调，虾的鲜与茶的香互相缠绕，别具韵味。
虾鲜味浓，晶莹中透着淡淡胭脂红，咸鲜适中并且带点甘甜；茶香味鲜，清淡爽口。虾仁可以用勺子挖着吃，满满一勺的虾仁送入口中，别提有多“奢侈”了~
苏式酱鸭
苏式酱鸭很有特色，旭旭红的颜色，端上来就非常诱人。鸭肉很嫩，有点甜甜的，还有健脾消食、活血化瘀的功效哦~
桂花糖藕
小时候超期待的，就是外婆煮的桂花糖藕了。夹起一块下塘街7号的糖藕来，细弱的藕丝清晰可见~藕清鲜，糖甜润，桂花树积攒了一年的香气，透过藕的每一丝纤维，萦绕在唇齿之间。
桂花赤豆小圆子
团和圆，在苏州的点心中有着完全不同的定义。一碗清水中落下一些白糖年糕丝，再和水磨粉圆子煮成的甜汤。据说，历来是江南人一年中的第一顿美味！
赤豆糊非常香甜，口感顺滑，汤汁粘稠，吃上一口，心里不但暖呼呼的，还伴有桂花淡淡的香味~
老味粢饭团
粢饭糕金脆的外皮里糯米和大米混合后的饭粒，糯不粘牙，即使吃的时候已经有点冷（专心于先拍照了
），也好吃得让人惊艳！
特色小笼包
小笼包宛如南方的姑娘，小巧且细腻。这笼特色小笼包，皮薄汤多，肉馅满满，吃得出丝丝的甜味，非常有诚意。
莼菜鱼圆汤
莼菜鱼圆汤味道鲜美不说，手工打的鱼丸更是可口，吃上去细腻劲糯，莼菜的嫩梢卷起叶片，和鱼丸奏响了整个夏天。
木桶豆腐花
相信好多人的童年记忆里，都会有一段吃豆腐花的画面。看着一碗点缀着榨菜末、虾米、酱油、翠绿的葱花、紫菜的豆腐花，直接勾起了我的馋虫~
轻吸一口，入口即化，甜而不腻，咸而不淡，洁白的豆腐花滑滑的、嫩嫩的，清爽可口，清甜美味~
一座千年古城越是日新月异，就越是让人怀念那些古老之中继承下来的味道，那些失传的或将要失传的老苏州菜，总让人念念不忘。
不过就像下塘街7号菜单上的那行字一样：苏州人心底的老味道，从来不会消失。当你也怀念起那份老味道，那就去寻下塘街7号吧，那里有你熟悉的味道。
下塘街7号
原价50元代金券
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店铺地址：
旺墩路268号圆融时代广场15座1层
联系电话：
0512-66966238
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