糖尿病，以高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病患者胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起人体内糖的代谢不正常，而且对蛋白质、脂肪的代谢也出现了问题。正常人血液中所含糖分为3.9~6.4毫摩尔/升，如果超出这个范围，则为糖尿病患者。糖尿病时长期存在的高血糖，如果不严格控制血糖，则会引发各种糖尿病并发症，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。糖尿病分为两种类型：Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病。
Ⅰ型糖尿病又叫胰岛素依赖型糖尿病，这种患者的体内胰岛素很少或者根本没有，他们必须每日注射一定量的胰岛素来控制体内血糖的平稳。Ⅱ型糖尿病也称为非胰岛素依赖型糖尿病，这种病人通常自己还能分泌足够量的胰岛素，甚至分泌过多的胰岛素，但是他们体内细胞上的感受体因为体内过多的脂肪的影响而不能是这些胰岛素，这就导致胰岛素的工作效率大大降低，这时候们身体误以为胰岛素不足，又会分泌过多的胰岛素来补充，最后导致胰岛素分泌过多。因为胰岛素的本质是一种蛋白质，如果口服，就会被胃消化，因此不能口服只能注射。
糖尿病的发病原因一般有两种，一种是先天的遗传因素，不管是Ⅰ型糖尿病还是Ⅱ型糖尿病，都存在着明显的遗传异质性，有家族发病倾向。另一种则是因为外界影响而致使糖尿病，最常见的就是进食过多、运动减少导致的肥胖，这种因素是Ⅱ型糖尿病最主要的发病因素，如果家族有糖尿病史，而个体又比较肥胖，那么就极易患Ⅱ型糖尿病，脂肪直接影响胰岛素工作效率降低，于是身体又分泌出过多的胰岛素来弥补，胰岛素又超出了正常值，反过来又使体内脂肪堆积，形成恶性循环。
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