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世界上最硬的鱼,可以用来敲钉子

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也不知道是哪的方言,这硬菜又到底是什么菜,

今天我们终于找到了终极答案,

日本干鲣鱼,比钻石都硬,

一口咬下去,第二天就戴假牙,

可以说是真正的硬菜了。

这鲣鱼看起来不像鱼,

像是脏兮兮的木头,

叫木鱼感觉更合适啊。

干鲣鱼又叫鲣节,

是日本一种将鲣鱼用热气和烟熏制法

干燥而成的食品,

制作工艺繁琐,很多工艺历时半年左右,

和调味料里的味增,酱油一样,

是传统的发酵食品,

用于日本料理的基本调味,

据说在干燥的状态下,

干鲣鱼是世界上最硬的实物,

到底有多硬呢?

跟法棍PK下……

法棍根本不是对手。

压缩饼干?

在干鲣鱼面前如此脆弱不堪。

核桃,

我好像发现了开核桃的新方法。

当榔头用也很顺手,

敲钉子不在话下。

大史居然想用牙咬……

菜刀砍不断,榔头敲不碎,

最后只能上锯子,实验做到这,

我们都忘了这是鱼了,

好像在和一节木头做斗争。

干鲣鱼锯开之后,能看到肉的纹理,

撕一小块下来,嚼起来像是木头渣子,

没什么味道。

这么硬的干鲣鱼,正确吃法是什么呢?

在日料店里,一般有专门的工具,

像是木工用的刨子,将干鲣鱼刨成薄片,

就成了日料理常见的木鱼花了,

放在高汤里,还是很鲜美的。

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