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米其林餐厅，是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。
因为之前中国大陆地区没有米其林餐厅很多人都会觉得它很神秘，中国大陆到2016年才正式发布的米其林红色指南上海篇。共有18家中外餐厅成功摘得一星，4家中餐厅及3家西餐厅被授予二星餐厅荣誉。唐阁成为中国首家米其林三星中餐厅。
其林餐厅评分系统共有三个等级：
1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；
2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；
3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。
对于中国吃货来说很多店都会专程前往，而且还不需要花一大笔钱。
为什么中国那么多美食但是米其林店很少呢？
因为中西文化差异大，对饮食的要求不同，比如西方提倡健康，低盐低油和中餐的煎炒烹炸有点不合拍。
再说了，中国的饮食不需要西方外行人的认可。
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