作为一个软欧包狂热爱好者,看到各种新鲜热辣的包总是忍不住想去撸一把!!
广州新兴的面包店不知道为什么这一两年内发展迅猛,马上就占据了现代人的一部分习惯行为。至少,把我占据了~
各种各类的店铺如雨后春笋破竹而出,真的是数不过来。能在软欧包热潮里面脱颖而出,是需要一定的定力的。
在这里需要科普一下:欧包和软欧包的区别。
传统的欧包是水分偏低口感偏干,主打纯天然发酵,没有添加剂,所以口感上会偏硬偏淡,但是很香很天然,麦香味很自然,但是并没有很多人接受这种口感。
软欧包是在欧包的基础上改良的。为了迎合更多人的口味习惯,让吃起来口感上味蕾上更吸引,也可以做成更多款式更创意的面包,才有了软欧包的热潮!
对于我个人来说,还是软欧包更容易入口,颜值也更吸引我,味道自然也会偏甜一些,在我减肥的道路上成为了一个挪不走的绊脚石
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