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李女士最近和朋友去农村进行采风时，在一处深山中发现了一顶巨大的“三角绿帐篷”，这些“帐篷”的木桩扎的很结实，但仔细一看这些“帐篷”有点奇怪，因为它的外面好像全部是绿色的花苞。
这到底是什么“帐篷”呢，李女士好奇之下便走近这“帐篷”中仔细观察，发现这里面根本不能住人，因为这压根不是什么“帐篷”，这些木桩上面挂的全部都是花苞头一样的东西，隐约还能闻到淡淡的蔬菜香味。
后来，问了当地的老乡才知道，这些花苞头全部是他家晾晒的榨菜，他们运用最传统的古法进行晾晒，这样榨菜才能鲜脆爽口。
榨菜采摘回来后，先倒入村子里的晾晒场，等水分稍微干一点的时候，用盐一层一层的撒上去，进行第一轮的脱水。
为了能让这些榨菜更加的入味，当地人有时还会穿上胶鞋进行“践踏”，最后才上桩一个一个进行排列有序的晾晒。
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