紫燕百味鸡携手淘宝闪购，全域新零售战略引爆卤味市场

（原标题：紫燕百味鸡携手淘宝闪购，全域新零售战略引爆卤味市场）

近日，紫燕百味鸡与淘宝闪购平台携手联名点亮上海多个地标，通过淘宝闪购平台限时特惠活动，精准触达年轻消费群体，进一步扩大品牌在线上市场的渗透力。

全渠道布局再下一城，多维驱动品牌增长

作为一家拥有三十余年历史的卤味品牌，紫燕百味鸡始终紧跟消费模式变化，此次动作延续了其“全渠道覆盖+长周期运营”的核心策略。淘宝闪购平台精准对接了年轻消费群体追求便捷、高性价比的购物需求，该平台限时特惠的特性与紫燕鲜货产品的时效性高度契合，为消费者带来更加即时、新鲜的美味体验，近期闪购平台业务量的火爆激增也为紫燕百味鸡的业务增长不断加码。

除了线下门店的不断开拓外，紫燕百味鸡在天猫、京东、抖音、快手、拼多多等电商平台的旗舰店和专卖店不断发展壮大，并与盒马鲜生、朴朴超市、麦德龙、罗森、全家、711、美团买菜、叮咚买菜、华东铁路局等渠道进行深度合作；ToB端则以预制菜、凉拌菜、卤味小吃为突破口，与老娘舅、陈香贵、锅圈食汇、和府捞面、王小卤、三只松鼠、重味山等国内一线品牌达成合作，以优质的产品与高效的供应链为其品牌赋能。至此，紫燕百味鸡已完成从传统线下门店、外卖平台、O2O生鲜电商到商超渠道的全方位覆盖。

数字化建设赋能，构建品效合一增长闭环

紫燕百味鸡的全渠道战略离不开其数字化体系建设的坚实支撑，其先后引入销售中台系统、OA系统、TMS系统、WMS系统等现代电子化信息管理系统，在核心业务实现全系统化管理，完成了不同系统之间的集成整合。这些数字化系统能够实时获取终端门店销售信息，进行跨区域市场预测并及时反馈至生产、研发及采购端，大幅提升运营效率，为淘宝闪购等线上活动提供精准的产销协同保障。

为支撑即时零售的高效履约，紫燕百味鸡同样对供应链进行数字化升级。通过布局济南、武汉、连云港、宁国、重庆五大中央工厂，紫燕百味鸡打造了覆盖华东、华中、西南地区的冷链配送网络，确保产品从生产到门店的“次日达”高效率。同时，其冷链物流体系借助物联网、GPS等先进技术实现全程实时监控，从而在运输过程中对产品精准控温控湿，全力保障产品的新鲜度与品质。

除了线上渠道的开拓，紫燕百味鸡还积极探索直播等新兴数字营销手段，通过“总部赋能+区域联动”的直播战略，进一步构建起新型产销生态。以5月在济南、淄博、潍坊、西安、太原五城同步启动“五一七拌菜节”为例，总部打造了线上线下协同的推广矩阵，借助专场直播、达人探店、信息流推广及社区广告等多种形式，精准触达目标消费者。其中，济南门店的直播活动吸引了超万人次观看，累计曝光超137万，直播带券成交额达到38万元。此外，紫燕百味鸡还推出了消费券活动长效机制，创新采用“区域直播引流+消费券到店核销”模式，通过区域直播精准触达本地客群，配合即时核销机制，打破线上线下壁垒，形成消费闭环，将流量转为门店业绩，实现品效合一的增长闭环。

随着卤味市场竞争的加剧，紫燕百味鸡通过平台流量红利与自身体系化赋能的双重驱动，正构建起“流量获取-转化提效-能力建设”的长期增长闭环，为传统卤味与现代零售的融合提供可借鉴的行业范本。