IH电饭煲标准缺失 价差最高达百倍

但21世纪经济报道记者连日来走访市场发现，目前市面上出售的IH电饭煲可谓龙蛇混杂，最低300多元就有交易，最高则要数千元甚至数万元不等。

“IH本身是一种技术，是技术的话就会有升级迭代的过程。”美的生活电器事业部国内营销公司总经理任勇接受21世纪经济报道记者采访时表示，由于国内对IH技术还没有统一的标准，各厂商在研发投入和技术路径规划上都不一样，因此消费者在选购的时候不能简单地就把IH等同于高端。

概念纷繁价差达百倍

据了解，IH最早源于日本，1988年松下生产出了世界上第一台采用电磁加热的IH电饭煲。此后IH饭煲在日本迅速发展，目前在日本的普及率高达九成以上。

但在我国，IH电饭煲一直属于小众产品，2010年占整个电饭煲市场零售额份额还不到2%，而且大多为国外品牌。但自2013年以来，随着美的、九阳、苏泊尔等国内电饭煲厂商陆续加大了IH技术的投入和推广，国产IH电饭煲出现逐年递增态势。

苏宁卖场一位销售人员告诉记者，IH电饭煲“从去年开始咨询的人就慢慢变多”，价格在500元到1万元之间都有，但最近卖得最好的是苏泊尔、美的和九阳。“因为他们的价格比较低，在五百元左右，活动也做得比较多。”上述销售人员说。

记者在京东商城输入“IH电饭煲”发现共有633个商品，除了美的、苏泊尔、九阳、格力等国产厂商以外，还有松下、虎牌、象印、东芝、酷晨等日韩家电厂商都有在国内出售IH电饭煲。

不过，价格却有巨大差别。价格最低的分别是九阳和奔腾，各有两款IH电饭煲只需399元，而最贵的则是一款原装进口的象印牌IH电饭煲，零售价要39999元，两者价差竟达百倍！

而上述苏宁卖场销售人员告诉记者，在实体门店内卖得最贵的IH电饭煲基本是松下和象印，价格在万元以上；接下来是东芝、虎牌、日立，均价在6000-7000元之间；2999-5999元的有松下、日立、象印、虎牌和韩国福库。美的三款电饭煲价格都在2999元，而格力的IH电饭煲售价2699元，大松1299元。

对于不同品牌产品之间所出现的巨大价差，美的产品营销部部长韩冰解释认为，目前国内电饭煲的加热技术基本已经过了四代升级。“第一代是普通的底盘加热，第二代是平板IH加热，第三代是立体IH加热，现在最新的是多段IH加热技术。”韩冰表示，多段加热改善了前三代加热功率小、无法立体加热等缺点，是IH技术未来的发展趋势。

记者留意到，上述售价为39999元的IH电饭煲的卖点就是“七段式压力IH加热”，而大部分市面上出售的日系IH电饭煲基本都宣传三段以上的IH加热。但究竟这分段加热是否越多段越好，每一段的提升是否又值得消费者花那么多钱来埋单就不得而知了。

此外，内胆也被认为是当下中日韩电饭煲，作为品牌技术差异化的主要区隔之一。格力电器工业设计中心部长李莎告诉记者，大部分电饭煲厂商的内锅最多就是双层到三层复合锅，而格力为五层，尽管只是增加了两层，但制造工艺就已经比一般产品的制作工艺至少要复杂一倍以上。

但是，目前国内对于IH技术并没有统一的标准可供参考，各个厂商都在推出各种各样的IH升级版技术产品，以层出不同又不易理解的技术概念来引导消费市场。如美的最新一款的IH电饭煲就力推第四代多段IH加热技术，苏泊尔则发力大火力高温蒸汽，九阳则宣称三重沸腾等等。

抢食IH电饭煲蛋糕

在中怡康小家电分析师杨征看来，在IH电饭煲的带动下，国内电饭煲产业结构开始出现调整，以底盘加热产品为主的国内市场正向IH电磁加热转变。“产品在技术升级的同时附加值在增加，产品均价也随之增长。”杨征指出。

相关数据显示，近两年IH电饭煲增长态势迅速，去年上半年IH电饭煲在国内的零售量和零售额分别同比增长72.9%和57.6%。而普通加热型电饭煲则呈现下降态势，去年上半年零售额份额为69.4%，较上一年同期下降了近10个百分点；而IH电饭煲则一路攀升，目前市场零售额份额已超过30%。

任勇认为，随着国人消费水平的升级，对电饭煲的消费已经不再停留在满足最基本使用需求，而是进入了“花钱买好东西”的时代。他告诉记者，去年美的在日本发布的一款3000元高端IH电饭煲至今已经售出超过3万台，远超预期。

当然，如此巨大的市场也吸引了不少跨界者的进入。今年3月8日，一向以做空调出名的格力推出了格力大松IH电饭煲，此后格力电器董事长董明珠更多次在公开场合推介其IH电饭煲。

3月29日，小米启用生态链品牌“米家”，并发布了一款999元超高性价比的IH压力电饭煲。据悉，小米这款电饭煲由日本IH压力电饭煲发明人设计，在加热方式上采用IH电磁加热结合压力技术，内胆则采用了比铝合金导热效果更好的灰铸铁材质。更重要的是，小米还将其在软件智能方面的优势植入到该产品中。

在韩冰看来，当全行业都聚焦在硬件技术，大谈IH的时候，其实大部分厂家都陆续进入了一个瓶颈，“光靠硬件竞争其实没太大意义。”韩冰透露，目前美的已经与牛米网、中粮等进行合作，共同打造米饭生态链。

但李莎认为，日韩设计的电饭煲不一定符合中国人的使用习惯。“韩系电饭煲喜欢用流线型，导致煲体很大，中国厨房未必有足够空间放置；而日系喜欢走极简主义，全部是直线条，也不符合中国的审美。”李莎认为，针对中国人使用习惯来研究开发的产品才能最终赢得市场认可。

“很多上班族要求的还是操作方便，太智能有时候操作比较复杂。”上述苏宁销售人员告诉21世纪经济报道记者，注重实用性仍然是当下中国消费者对电饭煲的主要诉求。