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年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的一餐。
年夜饭之荤菜
全家福禄(杭州小排)
做法：
1.排骨洗净剁成小段，
2.姜、蒜洗净切片，
3.香葱洗净切末，
4.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油，
5.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟，
6.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
本文来源：网易娱乐
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黄丹露_NK6083
