湖南
腊味出海，香飘香江！安化腊肉惊艳香港国际茶展，擦亮湘味出海新名片立足香港国际商贸枢纽，赋能湘味产业扬帆出海！
2026年8月14日至16日，第36届香港国际茶展及美食博览会在香港会议展览中心盛大启幕。作为亚太地区极具影响力的食品、茶业专业商贸平台，本次展会汇聚全球30余个国家和地区的1850余家参展商，涵盖环球美食、精品茗茶、大健康等多元领域，现场人流集聚、商贸洽谈氛围热烈，充分展现了香港联通全球的商贸辐射能力。
依托本次国际化展会平台，湖南湖湘肴食品有限公司作为安化腊肉行业优质代表企业参展，携地道梅山风味腊味产品亮相香江。凭借纯正的传统风味、标准化的健康产品品质，湖湘肴旗下安化腊肉系列收获海内外嘉宾、客商的广泛赞誉，让千年梅山腊味走出湖南、走向国际舞台，同时借力2026益阳·香港经贸合作对接会，为安化腊味产业出海搭建起全新的国际化桥梁。
出圈国际舞台！安化腊肉斩获海内外双重认可
本次展会上，参展会员企业带来安化腊肉、腊牛肉、腊猪脸等多款经典梅山腊味产品，集中展示安化腊味地道风味与产业发展成果。依托展会国际化、专业化的商贸平台优势，安化腊味产品成功进入多国采购商视野，泰国、韩国等东南亚、东亚地区采购商与企业开展深度对接洽谈，并达成多项初步合作意向，标志着安化腊肉正式开启深耕东南亚、东亚国际市场的新阶段。同时，菲律宾、日本、新加坡等多国参展人士品鉴后，对安化腊肉独特的烟熏风味与醇厚口感给予积极评价。
展会现场，安化腊肉产业的发展成果也受到国内各界领导、行业企业家的高度关注。省工商联相关领导、绿之韵董事长胡国安、步步高总经理陈总等行业代表莅临展位参观指导，详细了解安化腊肉传统制作技艺、产业创新升级现状及市场发展规划。来访嘉宾对安化腊味坚守传统工艺、迭代升级产品品质的发展思路予以肯定，鼓励安化腊味产业持续深耕特色赛道，依托品质优势与文化底蕴，进一步开拓全国及全球市场。
香港湖南联谊总会副会长、香港益阳联谊会会长罗洪德等港澳领导莅临展位交流，详细了解安化腊肉古法工艺、产品特色及标准化生产体系，深入了解安化腊味产业的传承创新发展成果，对我县特色农产品出海发展模式表示认可与支持。
守正创新！定义湘式健康腊味产业新范式
作为安化腊味产业创新发展的探索者与实践者，湖湘肴始终以打造湘式健康腊味标准为核心发展目标，引领县域特色产业转型升级。企业深耕梅山千年风吹烟熏古法工艺，坚守传统腊味的风味底色，同时融合现代食品科研技术，突破行业发展痛点。
针对传统腊味高盐、烟熏工艺不规范、品质不稳定等行业短板，湖湘肴创新研发出薄盐浅熏、洁净配方、可控发酵的新一代健康湘式腊味。在完整保留梅山腊味地道风味的基础上，大幅提升产品健康属性与食用安全性，精准适配当下消费者健康饮食的核心需求。以古法传承结合现代标准化生产，推动安化腊味产业从传统手工制作向标准化、现代化、规范化升级，重塑湘式腊味产业新标杆。
借力经贸对接，深化湘港合作，赋能湘品出海
展会同期，2026益阳·香港经贸合作对接会顺利举办，搭建起湘港两地经贸交流、产业联动的优质平台。益阳市、安化县各级相关领导，香港湖南联谊总会、香港贸易发展局等港澳各界嘉宾齐聚现场，共话产业合作，共谋湘港经贸高质量发展。
参展企业代表在交流中表示，本次香港参展与经贸对接，是安化腊肉产业接轨国际市场、对接优质资源的重要契机。未来将在产业协会的统筹引领下，牢牢把握湘港合作机遇，持续优化产品体系、拓宽港澳及全球市场渠道，以特色腊味产品为纽带，助力湘港食品产业深度交流、协同发展。球渠道，以特色美食为纽带，深化湘港食品产业互联互通、协同发展。
深耕产业出海，让安化腊味飘香世界
本次香港国际展会参展，是安化腊肉产业立足本土、走向国际的重要实践，也是我县特色农产品品牌化、国际化发展的重要里程碑。借助香港国际化展示窗口，不仅让梅山特色腊味风味走向全球，更向世界传播了梅山千年饮食文化与湖湘农耕文化，全方位展现安化特色产业的底蕴与活力。
下一步，安化腊肉产业协会将持续发挥平台引领、资源整合、行业赋能作用，带领全县腊味会员企业坚持“古法传承+科研创新”双轮驱动，持续优化产业标准、提升产品品质、拓宽市场渠道。以龙头企业为示范，以行业规范为支撑，持续擦亮“安化腊肉”地理标志公共品牌，推动安化腊味产业规模化、品牌化、国际化高质量发展，让安化腊味成为湖南特色农产品出海的优质名片。
来源：湖南湖湘肴
编辑：刘军麒
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