宏明擂枣：三十六载坚守非遗技艺，诠释健康零食新标杆

当下，中国休闲食品行业正迎来从“量”到“质”的结构性升级。消费者对零食的需求已从单纯追求感官满足，转向“健康与美味兼得”：曾经亮眼的包装和强烈的口味刺激是产品突围关键，而今“看配料表”已成为新一代消费者的购物习惯。健康化、天然化成为行业主流趋势，药食同源传统理念重获市场青睐，清洁标签更是成为品牌差异化竞争的重要抓手。

在这场行业变革关键节点，一批坚守长期主义、深耕细分赛道的食品企业迎来发展黄金期，江西宏明食品有限公司便是其中的典型代表。三十六年专注匠心，宏明食品以传承百年非遗技艺为根，将传统药食同源养生文化与现代食品的清洁生产理念深度融合，构建起以宏明擂枣为主的产品矩阵，走出一条“文化铸魂+品质立本+健康创新”的特色发展之路，为中国传统食品现代化转型提供了鲜活样本。

传承千年赣西文脉，以良心守住山野本真滋味

一颗擂枣，承载着赣西萍乡千年的饮食文脉，凝结着一代代手艺人的匠心坚守。萍乡连绵的青山翠谷间，野山枣树栉风沐雨自然生长。每年深秋，圆润饱满的果实坠满枝头，裹挟着未经雕琢的清冽本味，维生素C含量高，素有“维C之王”的美誉。1990年，宏明食品在这片土地上生根发芽，三十六年光阴流转，厂房几经扩建、生产设备不断迭代，但刻在企业骨子里的“良心、孝道、感恩、超越”精神从未动摇，“生产健康放心食品，让人生活得更幸福”的企业之魂，始终贯穿每一个生产环节。

“良心”，是宏明食品做产品的第一准则。宏明食品坚信，“为顾客提供高品质放心产品”是食品企业基本的道德底线。宏明擂枣作为宏明食品标志性产品，始终坚守“健康绿色”的品牌初心，严选萍乡山野间自然生长的野山枣为主要原料，历经非遗技艺的匠心雕琢，让每一颗果实都带着阳光与山林的气息，为消费者带来绿色健康的传统美味。2026年5月，宏明食品获得第三方权威机构北京吾德市场研究有限公司颁发的“擂枣开创者”市场地位声明，进一步确立了其在擂枣细分赛道的优势地位。

“孝道”，是宏明做企业的精神底色。宏明食品深信，“孝顺父母的人才有爱心，有爱心的人才有责任感。”这份对家庭的孝心，延伸为对消费者的责任心、对员工的关怀心、对社会的感恩心。宏明食品以对待家人的态度对待每一位消费者，以制作自家食用食品的标准生产每一款产品，用心打造适合全家分享的放心零食。针对不同年龄段家人的饮食特点，科学添加益生元成分，口感温润醇厚，既是长辈佐茶的雅致小食，也是孩子成长的健康陪伴，让传统零食成为联结亲情的温暖纽带，让每一口分享都饱含家的温度。

“擂”，是百折不挠的向上力量，是对美好生活的执着追求。宏明食品敏锐捕捉健康消费趋势，在传承经典配方的基础上优化升级，采用绿色天然制作理念，推出酸枣条、酸枣糕等多款产品，在保留传统风味的同时，赋予零食更丰富的健康价值，让传统美食焕发新的生命力。

全链条品质管控，筑牢健康食品生命线

非遗技艺赋予宏明擂枣独特的文化底蕴与风味基因，严苛的品质管控则是其行稳致远的生命线。“企业只有高品质食品才可以持续经营，只有对人有帮助的产品和事业才可以持续发展。”这条企业警训早已深深烙印在每一位宏明人的心中。为从源头保障产品品质，宏明食品打造了20000平方米园林式工厂与标准化净化生产车间，建立覆盖原料筛选、清洗加工、成品包装、检验出厂全链条的严格质量管控体系，并通过ISO22000国际食品安全管理体系认证，用科学规范管理为食品安全筑牢坚固屏障。

坚守品质初心的同时，宏明食品以“超越”精神不断突破，探索工艺优化与产品创新的边界。产品端，宏明食品深化校企产学研合作，深耕宏明擂枣的口味升级与健康化改良，持续精进天然健康配方体系，迭代药食同源产品的科学配比，开发了陈皮桂圆党参酸枣条、玫瑰百合山药酸枣条、菊花枸杞决明子酸枣条、酸枣黑芝麻枸杞糕、酸枣莲子核桃糕、酸枣芡实夏威夷果糕，打造以宏明擂枣为核心支柱，覆盖多品类多消费场景的产品矩阵，同步升级桃酥、老婆饼、蛋卷、月饼等传统糕点品类。服务端，宏明食品依托稳定的产品品质、高效的供应链体系与专业研发团队，专注服务国内外高端零食平台与大连锁渠道，可提供定制化研发、ODM等多元化合作模式。

凭借过硬实力，宏明食品已与众多头部渠道伙伴建立长期稳定的战略合作关系，产品深受广大消费者青睐。截至目前，宏明食品已有九款产品获得绿色食品A级认证，紫苏擂枣、脐橙饼等产品通过富硒产品认证、清洁配方食品产品认证、药食同源产品评价等。

多城多展联动亮相，全域传递非遗健康食品价值

2026年，宏明食品稳步推进国内国际市场布局，亮相第114届全国糖酒商品交易会、2026年新加坡亚洲食品与酒店展览会、2026年乌镇健康大会、第六届中国国际消费品博览会、2026年世界食品（深圳）博览会、2026年SIAL西雅国际食品和饮料展览会（上海）等行业盛会，覆盖食品流通、健康产业、消费零售、国际贸易等多个赛道，在更广阔的舞台上传递中国传统健康食品的价值。

每一次行业盛会，宏明食品均以多元产品矩阵精彩亮相，集中呈现非遗技艺的活态传承、三十六年的匠心坚守与健康食品的创新成果，通过沉浸式的品牌体验与深度的产品互动，吸引大量专业采购商、渠道商与行业专家交流洽谈，共探中国传统特色食品的现代化转型与全球化发展之路。

三十六年匠心深耕，一颗小小的擂枣，既承载着宏明人的梦想与追求，更承载着让赣西特色食品走向全国、走向世界的使命与担当。未来，宏明食品会一直坚守“生产健康放心食品”的宗旨，构建更深层次的技术壁垒与品牌护城河，在传承中突破、在创新中前行，为消费者创造更多健康美味的产品，与行业伙伴携手并进、共赢发展，共同谱写中国健康零食产业的崭新篇章！