企动多面 | 香飘飘淬炼药食同源新动能：古方五红上市半年触达百万用户

上市首月销售额突破500万，仅半年便成为现象级养生单品、实现精准购买人次成交用户100万以上，古方五红暖乳茶的接棒，让香飘飘“绕地球”的速度被再次点燃。

令人感到意外的是，指数级攀升的数据，起点悉数在于社交媒体上一句与女性生理期关联的留言。需求够大、场景显著、趋势已来，香飘飘看到了一份刚需领域的留白：“现代女性不是拒绝养生，而是拒绝难喝、麻烦、形式主义的养生。”于是，一杯改良自传统古方，集熬煮膏方、暖舒茶包、优质牛乳为一身的古方五红暖乳茶由此诞生。即冲即饮的养生方式与奶香丝滑口感，成为了香飘飘的药食同源答卷。

这也成为行业结构性调整周期下，冲泡类奶茶企业摆脱固有认知、重构品牌定位、业务逻辑与价值体系的一次转型尝试。即便即饮业务已被视作品牌第二增长曲线，但古方五红的出现，又让市场把目光重新放在了香飘飘如何转型为“中式养生新方案提供者”的战略升级坐标上。

产学研结合切入药食同源生态位，古方五红积累超百万真实成交用户

香飘飘涉足养生茶饮品类的大幅跨度，尚需追溯到去年第三季度“古方五红暖乳茶”的推出。

据香飘飘介绍，“古方五红暖乳茶”并非简单的药食叠加，而是以民间补方“五红汤”和经典名方“当归补血汤”为基础，结合八道熬膏工艺，严选多种药食同源食材，方才实现传统养生理念与现代消费场景的有机融合。市场反馈层面，该款产品上市首月，销售额即超过500万元，并登陆多个电商平台相关品类榜单前列。

图片来源：企业提供

从产品结果反向回溯，这杯药食同源奶茶，价值更在于“从联合浙江中医药大学开展经典古方现代化研究，到携手李良济实现膏方工艺工业化生产”的跨界式解题思路。

去年10月，香飘飘与浙江中医药大学举行共建“浙江中医药大学-香飘飘健康养生饮品研究院”的签约仪式。据香飘飘介绍，研究院立足“药食同源”理论根基，聚焦暖乳茶及系列养生饮品方向，围绕原料深度开发、配方科学改良与产品创新升级等方面展开系统研究。而“古方五红暖乳茶”，正是双方合作的首款落地成果，也是品牌投身于古方现代化、以及工艺现代化两大方向科研实践的标志。

其中，在古方现代化层面，产品以经典“五红汤”（红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖）与“当归补血汤”为基础，围绕现代养生需求开展配方优化；在工艺现代化层面，香飘飘联合中华老字号品牌李良济，引入膏方熬制技艺，通过“选材、浸泡、煎煮、浓缩、收膏”等八道核心工序，将食材精华凝练成膏，最大程度保留有效成分。

这让最终呈现的“古方五红暖乳茶"，不仅将膏方与暖舒茶包、优质牛乳结合，兼具养生与口感，还以香飘飘经典的杯装形态呈现，实现即冲即饮的便捷养生体验。据香飘飘统计，古方五红上市仅半年，精准购买人次成交用户便突破100万、且上市复购率高达37%。

香飘飘的“古方养生”矩阵，也在此基础上系列化丰富。“古方养生系列的两款产品，目前仍处在市场测试及线上推广阶段，取得了一系列的积极反馈。”日前，香飘飘在公告中披露，公司未来会持续聚焦消费者的养生需求，探索更多产品创新。

跳出传统茶饮竞争红海，从“奶茶品牌”到“现代养生方案服务商”

古方五红的“上岸”，实则意味着饮品行业健康化转型已然进入深水区。据炼丹炉大数据3月研报，在饮料消费者评价声量维度中，“健康营养”的声量规模仅次于“味道好”与“口感好”，健康属性已成为消费者评价饮料时的重要考量。另一方面，过去12个月内喝过健康饮料的消费者占比高达97%。从细分品类切入，中式养生饮料市场正迎来爆发式增长，预计2028年市场规模将突破千亿。

养生饮品是消费者的需求，同样也是香飘飘的优解。当现制茶饮凭借“鲜奶+原叶茶+现制”的健康标签与场景化体验快速抢占市场，部分消费者对传统奶茶的认知却还停留在高糖、高脂，并倾向于季节性波动消费惯性，一场革新必不可少。

但对于切入养生赛道的新玩家而言，从小切口入场便显得必要。据炼丹炉大数据研报分析，中式养生饮料消费者期待兼具现代饮品体验与传统养生价值的产品。

药食同源产业的利好信号，也在为入局者提供更包容的空间。据魔镜洞察近日所披露数据，社交媒体上，“药食同源”年相关发帖量达88.3万篇，同比激增71.9%，年轻群体成为核心讨论者。与此同时，主流电商平台药食同源市场销售规模达1266.3亿元，同比增长28.9%，市场均价稳步提升，显示产业价值持续增强。

不过，吸引一众传统药企、食品企业、新零售平台前来瓜分的份额，亦在“群雄逐鹿”的市场格局下拉高获取难度。古方五红的出现，让香飘飘凭借杯装冲泡的场景优势，阶段性抢占“便捷养生”的细分市场，但品牌能否在药食同源领域站稳脚跟，仍有待市场的进一步检验。

从“杯装奶茶开创者”向“中式养生新方案提供者”的战略升级，并非一夕完成。在香飘飘的系列化动作中，药食同源也被作为品牌健康化升级的延续。品牌表示，近年来，香飘飘也在全面启动“健康化升级”战略，从产品创新到品牌理念全线焕新：譬如，在产品端，持续强化“原叶现泡”的健康理念，另研发推出原叶现泡系列等创新饮品；在品牌端，以“健康升级”为主线，倡导东方茶文化与现代健康生活的融合表达；在供应端，于核心茶产区布局"超级茶园"体系，从源头确保茶叶品质，其中，云南沧源茶园依托高海拔立体气候与富含矿物质的红壤土，培育茶多酚含量更高的大叶种茶树；杭州茶园则凭借湖区特有的小气候，孕育出香气清幽的鸠坑种龙井。

围绕“古方智慧、现代养生”的新核心主线展开，香飘飘正在逐步弱化传统茶饮标签，深度塑造中式养生文化品牌心智，从休闲饮品生产商，向传统养生文化传承者、现代化养生方案服务商的身份转变。对于产品研发具体规划，香飘飘表示，未来将持续深化产学研融合，在养生饮品科技化及健康生活方式普及等方面不断探索，推动“药食同源”理念与健康茶饮产业的深度结合。

文/王璨

编辑/徐楠、林辰

(编辑：王璨)