北京
提到控制糖分摄入，很多人首先想到的是管理体重。实际上，减少糖分摄入对保护牙齿同样重要。甚至可以说，减糖是维护口腔健康的第一道防线。
口腔中存在大量细菌，其中一些致龋菌依靠糖分代谢生存。当人们摄入含糖食物或饮料后，这些细菌会迅速将糖分解，产生大量酸性物质，使口腔环境很快变酸。牙齿最外层的牙釉质在酸性条件下会逐渐溶解，矿物质流失。如果频繁摄入糖分，口腔长期处于酸性状态，牙齿受损速度将超过唾液修复速度，最终形成龋洞。世界卫生组织明确指出，食用游离糖是龋齿最常见的危险因素，而龋齿也是全球最常见的非传染性疾病。
游离糖不仅指糖果、白砂糖，还包括食品生产中添加的蔗糖、果葡糖浆等，以及蜂蜜、果汁中的糖分。这类糖容易被口腔细菌直接利用产酸，对牙齿危害最大。与之相对，新鲜水果、奶类、谷薯类食物中天然存在的糖分，因伴有膳食纤维等成分，对牙齿影响较小。
明确了什么是游离糖，还要知道的是，吃糖的频率比摄入总量对牙齿的影响更大。许多人以为量少、频繁吃糖问题不大，事实恰恰相反。吃糖的频率比总量多更伤牙。每次摄入糖分后，口腔环境很快会变酸，随后需要30至60分钟才能恢复正常。如果全天不断吃零食、喝甜饮料，牙齿就会反复遭受酸蚀，根本没有修复时间。唾液虽能中和酸性、促进牙齿自我修复，但持续的高糖摄入会让唾液来不及发挥作用。
减糖护齿需要落实在日常细节中。学会识别隐形糖是第一步，购买包装食品时查看配料表，如果白砂糖、糖浆等排在前几位，说明游离糖含量较高。控制摄入频率比控制单次用量更重要，尽量将甜食集中在正餐时食用，吃完及时漱口或刷牙，减少糖分在口腔停留的时间。调整饮品和零食选择同样必要，用白开水、淡茶水替代含糖饮料，用完整的新鲜水果替代糕点饼干和果汁。世界卫生组织建议，成人每日游离糖摄入最好控制在25克以内，2岁以下幼儿则应尽量避免添加糖和含糖饮料。
儿童群体尤其需要关注减糖护齿。乳牙的矿化程度低于恒牙，抗酸能力更弱，一旦龋坏则进展更快，可能影响其恒牙发育和面部骨骼生长。许多家长认为乳牙迟早要换，坏了不必处理，这种观念需要纠正。乳牙龋齿不仅带来疼痛和感染风险，还会导致咀嚼功能下降，影响营养吸收。建议培养儿童低糖饮食习惯，从添加辅食阶段开始，便应控制其甜味食品的摄入，这是保护牙齿的关键。
老年群体的口腔健康同样与减糖密切相关。随着年龄的增长，牙龈萎缩、牙根暴露、根面龋的风险均会显著增加。部分老年人唾液分泌减少，口腔自洁能力下降，如果再长期摄入高糖食物，龋齿的发生率会明显上升。此外，糖尿病患者血糖控制不佳时，其口腔环境更易滋生致龋菌，这类人群更需严格控制糖分的摄入。
除了减糖之外，日常口腔护理同样不可忽视。建议每天使用含氟牙膏刷牙两次，配合牙线清洁牙缝，定期进行口腔检查，与饮食控制相结合，才能形成完整的护牙体系。
周文静/文
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
