时光荏苒,5月即将过半,在国内畜禽养殖方面,生猪市场“一潭死水”,市场延续低位拉锯的走势,养殖面临持续亏损的局面!但是,在鸡蛋市场,蛋价“火力全开”,市场呈现显著拉涨的局面!
截至目前,行业机构数据显示,全国产销市场,鸡蛋均价在4.4元/斤,相比4月末3.82~3.85元/斤,本月以来,国内产区市场1斤鸡蛋涨了近6毛,蛋价大涨15.2%!倘若,相比春节后蛋价2.9元/斤的低值,春节后国内蛋价累计上涨达到51.7%。
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据机构分析,上月,受清明小长假以及五一小长假前,市场备货需求旺盛,且,去年末鸡蛋价格低迷,养殖端补栏积极性下降,月内蛋价重心上移,均价在3.66元/斤,环比上涨达到了16.2%。而进入5月份,月内,蛋价维持高歌猛进的局面,支撑蛋价上涨的逻辑分析如下:
在供应方面,4月末,机构数据显示,国内在产蛋鸡存栏在12.97亿只,环比下降0.84%!按照鸡苗补栏节奏,2026年5月份,本月新开产蛋鸡为1月补栏鸡苗,受1月蛋价重心回升,养殖利润改善,养殖端补栏意愿有所改善,部分散户补栏谨慎,机构调研1月鸡苗销量3918万羽,环比上涨5.18%,但是,补栏鸡苗整体一般,本月新开产蛋鸡增幅相对有限!而在老鸡淘汰方面,目前,老鸡淘汰日龄在504天,淘汰多为2024年12月补栏鸡苗,规模在4105万羽,但是,考虑到当前鸡蛋价格处于高位,这或将抑制老鸡淘汰积极性!
因此,理论来看,5月份鸡蛋供应略有减少,尤其是,进入5月份,气温逐步升高,蛋鸡产蛋率逐步下降,鸡蛋供应压力减轻!
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在需求方面,近期,受五一小长假以及终端各环节积极备货,鸡蛋购销需求明显提升!且,距离端午小长假还剩月余时间,部分食品企业有提前入库备货的操作,叠加,居民饮食习惯变化,对于猪肉需求意愿下降,鸡蛋需求也相对积极!市场走货节奏较好,国内鸡蛋生产以及流通库存偏少,各环节库存压力减轻,养殖端存在挺价心态!
由此来看,在多方因素下,受需求支撑转强,鸡蛋供应压力减轻,蛋价呈现显著拉涨的局面!不过,此番蛋价进一步上涨或后劲不足,进入5月中下旬后,蛋价面临重心回调的风险。
一方面,5月中下旬,随着南北地区气温进一步攀升,鸡蛋储存难度也显著增加,且,蛋价处于阶段性高位,贸易商谨慎心态或将转强,鸡蛋购销需求或逐步下降,居民家庭消费跟进也将转弱,需求或明显降温;
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另一方面,本月,国内产蛋鸡存栏存在“微增”的预期,养殖端老鸡淘汰或不积极预期,鸡蛋供应能力相对充足。而气温飙升,鸡蛋储存霉变风险加大,产区或加快库存出清节奏,供应端的压力或再次增加!
因此,基于供需变化,主流观点认为,5月中下旬,蛋价面临一定回调的趋势,部分机构认为产销市场蛋价或回落至4元/斤左右!
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