山东
零食、碳酸饮料、油炸小吃
堪称很多年轻人和孩子的
一不小心就吃到停不下来
殊不知很多加工食品里
藏着各类添加剂且具上瘾机制
长期摄入的话
健康隐患早已悄悄埋下
浙江省肿瘤医院近期发布这样一个案例
今年3月，河南郑州
一名年仅12岁的小男孩
被确诊为肠癌晚期
检查发现孩子体内有大量腹水
还出现腹腔多发转移
小小年纪竟遭此重病
实在让人唏嘘不已
缘何所至？医生揭秘
据家人回忆，孩子平常一直把含糖饮料当白开水喝。除此之外，油炸食品、腌制零食、各类加工垃圾食品更是时时不离口。平日里，孩子嘴馋想吃什么，家长都有求必应，大包小包买回家纵容孩子随意吃喝，完全没把控饮食健康。
针对男孩的病例，医生直言，加工食品中过量的各类添加剂，可能是诱因。尤其是未成年儿童自律性差，相比成年人更容易被这些有害成分伤害。
要知道，年龄并非疾病的“避风港”，肿瘤更不是老年人的专属。对于全年龄人群而言，饮食习惯与每个人健康息息相关。
癌症与食品添加剂之间
究竟有怎样的关联？
前不久
法国索邦大学研究团队
在顶级期刊《英国医学杂志》
发布的一项研究结果
揭示多种常见食品防腐剂
与癌症风险的关联
给所有人的饮食选择敲响警钟
这项大规模研究，纳入超10万名成年参与者，平均随访观察时长超过7.5年，科研人员重点分析日常消费率超高的17种常见食品防腐剂。结果发现，其中山梨酸盐类、亚硫酸盐类、硝酸盐/亚硝酸盐类、乙酸盐类和抗坏血酸钠（E304）这5类防腐剂的高摄入人群，癌症风险呈现出统计学意义上的显著升高。
在这里也要跟大家科普一句：上述研究结果只证明存在“关联性”，并非绝对的“因果关系”。观察性研究无法完全排除作息、其他生活习惯等干扰因素影响，大家无需过度焦虑。
上述研究为食品添加剂安全评估
提供重要证据
也为大家的日常饮食选择
提供参考
但并不意味着
要极端追求“零添加剂”饮食
也不用彻底戒掉零食饮料
只要做好日常防护
养成看配料表、多吃新鲜食材的习惯
最大程度降低健康风险
1.适量喝饮料，首选白开水
不用强行戒饮料，偶尔解馋喝一点完全没问题。
避免长期大量喝含糖、网红饮料，可选淡茶、柠檬水、无添加椰子水替代；
避开阿斯巴甜、糖精钠等争议甜味剂；
白开水永远是最安全、健康的选择。
2.三餐合理搭配，多吃膳食纤维
日常吃饭做到粗细粮搭配，补足鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品等优质蛋白；
每天多吃芹菜、菠菜、苹果、火龙果等果蔬，充足膳食纤维能促进肠道蠕动；
减少有害物质在体内停留堆积。
3.学会细看配料表
购买零食饮料时，多花10秒扫一眼配料表。着重留意山梨酸钾、亚硫酸盐、亚硝酸钠等成分，快速识别高风险防腐剂。
管住嘴、选对食物
别再纵容孩子和自己
无节制乱吃加工零食
身体健康才是最重要的！
声明
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本文编辑：Sunshine
责任编辑：林美妮
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