天津
5月11日，一段网络视频显示，女子让宠物狗坐在辽宁大连一家烧烤店的卡座上，并用铁签将肉串喂给宠物狗，随后又将签子放回桌子上。不少网友对这一行为感到气愤。
11日晚，极目新闻记者联系到该烧烤店店主吴先生，他表示，目前烧烤店已经停业整顿，所有烧烤签和食材都已销毁，店面正全面消杀，当地市场监管部门也已介入。
吴先生介绍，事情具体发生在5月10日17时13分左右，涉事女子在店内和其他人一起就餐。这时，一男子领着一条宠物狗进入店内找到该女子，4分钟后，一行人离开。
“我们店开了十多年一直不允许宠物进店，之前看到客人领着狗都会一律拒绝，昨天是因为有点忙，男子进店时直接去的卡座区，也没打招呼，店员们没注意有狗溜了进来。”吴先生说道，“几分钟后我们才发现有狗进来，就赶紧让他们离开了。”
吴先生表示，自始至终他都不知道顾客有用铁签喂宠物狗的行为，直到11日市场监管局的人来调查此事，他才知道当时的情况。
吴先生解释道，烧烤店卡座处于盲区，当时店内的监控并未直接拍到宠物狗就餐，只是看到17点13分宠物狗进入店内，17点17分出去。网传视频或为女子喂宠物狗时的自拍，目前原视频已不可见。
吴先生称，该女子不是烧烤店的常客，自己也不认识当事人，所以无法找到对方。目前，烧烤店已停业整顿，工作人员正在全面消杀，所有的烧烤签及食材已销毁，之后店内将换为一次性竹签。对于此事，向大家深表歉意。
不是第一次：多地频发同类事件
5月1日，内蒙古赤峰市已发生类似事件，当事人用公共烤肉签喂狗后，店家老板在镜头前哭着销毁了所有旧签子，损失惨重。
5月5日，广东深圳一火锅店内又有消费者用餐盘给狗喂食，店家不得不专门将这批餐盘彻底销毁。
2025年12月18日，一段宠物狗在北京某餐厅内爬上餐桌，直接食用餐盘中生肉卷的视频在网上传播，事发后店员当场进行了劝阻，将餐具封存更换处理，并进行全面消杀。详情见：北京一知名涮肉店惊现顾客带狗上桌吃肉舔盘子，涉事门店回应——
《食品安全法》明确规定，食品经营单位需保障餐饮器具的卫生安全。宠物口腔携带的沙门氏菌、弯曲杆菌等致病菌，接触公用餐盘、烤肉签子，有可能造成交叉传播。而店家作为经营方，一旦未有效制止顾客用公共餐具喂食宠物，在监管层面极有可能被认定为食品安全管理责任的缺失。
目前所有案例中，监管部门只能督促商家整改、停工、销毁餐具、向公众致歉，却鲜有案例能把行政处罚直接落到顾客个人头上。
律师：餐饮经营者对环境有安全保障义务
河南海搏律师事务所律师表示，很多人心疼店主，觉得他是“无辜背锅”。但从法律层面看，餐饮经营者对就餐环境负有安全保障义务。宠物进入用餐区，唾液接触公共餐具，有可能传播沙门氏菌等病原体，这本身就构成隐患。店主之所以不惜血本销毁所有旧签、更换食材，不只是为了表态，更是一种“自证清白”的无奈——在没有明确检测标准的情况下，只有彻底销毁，才能让消费者重新相信你家的串是干净的。这背后，是小商户在面对信任危机时的弱小与无助。
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内容来源：极目新闻、中国青年报
编辑：韩宛廷
值班主编：彭菲
监制：车水
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