海南
摘要：方家铺子CEO方敏获评福建省高层次C类人才，展现青年闽商以科技创新推动老字号升级的示范价值。
4 月，方家铺子第五代传承人方敏入选福建省高层次 C 类人才。此次认定，是对方敏深耕实业、守正创新的高度认可，也彰显了品牌在传统滋补产业升级中以技术创新、品牌焕新与产业协同，让百年老字号持续焕发新生，也为福建传统实业高质量发展注入鲜活动力。
方家铺子CEO方敏
守正创新以品牌化再兴百年滋补生意
方敏出生于1982年，毕业于英国赫特福德郡大学软件工程专业，获理学硕士学位。2006年学成归国，正式接手方家铺子，成为这一百年老铺的第五代传承人。彼时，始创于1906年的方家铺子已在滋补干货领域形成扎实基础。但面对消费渠道、用户需求与品牌竞争变化，企业亟须从传统流通生意迈向现代品牌经营。
在方敏的带领下，方家铺子以互联网化、品牌化、国货化推进转型，逐步打通线上多平台销售渠道，并推进线下专卖体系建设，让滋补产品从传统场景走进更广泛的家庭日常生活。如今品牌已形成以药食同源为核心，涵盖贵细滋补、养生炖品、有机食品、南北干货等多品类的产品矩阵，覆盖日常食养与高端滋补需求，进一步打开了中式滋补的消费边界。
方家铺子全品类产品矩阵
截至目前，方家铺子已服务超2000万家庭，收获超500万真实文字好评，连续8年位居京东滋补干货销量前列，产品远销港澳台地区和欧美、东南亚等地区。企业荣获中华老字号、国家农业产业化龙头企业、国家高新技术企业、国家知识产权优势企业等多项国家级荣誉与资质，持续夯实其行业引领地位，也为方敏此次获得认定提供了扎实支撑。
建标准+布全链+AI滋补，推动滋补产业全维升级
除品牌焕新与市场拓展外，方敏更具分量的实践，体现在对技术创新与产业建设的持续投入。面向滋补品加工和品质控制中的现实难题，方敏带领团队主导研发百余项专利，覆盖食品加工、检测、包装、杀菌、干燥等关键环节。其中，海参、燕窝、花胶、桂圆、银耳等核心品类相关技术，集中解决去腥、杀菌、保鲜、口感保留等工艺问题；金属异物检测、农残检测、干货含水率监测、自动化除尘粉碎等成果，则推动传统滋补食品生产减少经验依赖，走向标准化与精细化。
在技术积累的基础上，方敏同步推进质量体系与行业标准建设。方家铺子建有500余平方米国家级CNAS认证实验室，形成覆盖原料、生产与成品的检测能力，并牵头或参与《纯净燕窝》《纯净海参》等多项团体标准制定。通过联合中国农业大学、中国检验检疫科学研究院、厦门海关技术中心等机构，企业将检测、溯源与标准建设贯穿产品全流程，推动高品质滋补从企业实践逐步沉淀为行业共识。
方家铺子实验室
这些创新成果，已持续转化为企业更完整的产业能力。方家铺子布局全球29大原产基地，并建设108亩药食同源现代化生态产业园，形成集加工、仓储、物流、农业产业孵化于一体的全链条能力。依托“龙头企业+基地+农户”协同模式，品牌增长与地方特色产业培育、农户增收形成更紧密的连接，也体现出青年拔尖创业人才在产业带动中的实际价值。
近年来，方敏进一步推动AI技术应用向服务延伸。方家铺子自研“AI养生问问”智慧中医终端，通过体质辨识与食养建议，将“一人一方，千人千方”的个性化滋补理念转化为门店和线上服务体验，切实推动传统滋补融入现代健康管理，为行业打开全新增长空间。
围绕长期发展，方敏提出“十百千万亿”远景战略，计划用10年时间拓展100个基地及工厂，在1000个城市布局10000家滋补店，为1亿家庭提供精准个性化滋补方案。技术创新与产业升级的同频共振，使方敏的创业实践具备鲜明的示范价值。
方家铺子“千城万店”计划
此次方敏获评福建省高层次C类人才，是其创新创业成果的集中体现，也映照出福建以人才牵引产业升级的鲜明导向。作为新时代青年闽商代表，他以技术创新、品牌焕新与产业协同，让百年老字号持续焕发新生，也为福建传统实业高质量发展注入鲜活动力。
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