独凤轩设定2030年前实现100%非笼养鸭蛋及鸭肉采购目标，进一步拓展ESG动物福利方向

（来源：六安新闻网）

转自：六安新闻网

　　上海——抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司（以下简称“独凤轩”）今日宣布，在已有非笼养鸡蛋及肉鸡方向的基础上，进一步将动物福利目标拓展至鸭肉与鸭蛋品类。公司计划于2030年或之前，实现全球所有工厂100%采购非笼养鸭蛋及鸭肉，为餐饮及食品加工客户提供更安全、优质、可持续的骨汤原料，持续引领行业ESG升级。

　　作为中国首家就非笼养鸡蛋及鸡肉设定ESG动物福利方向的原料汤供应品牌，独凤轩此次将目标延伸至鸭蛋与鸭肉，再次彰显其在食品安全、动物福利与可持续发展领域的行业标杆地位。公司旗下拥有汤食代、汤乐士、新食神、中熬汤业等多个品牌，为餐饮及食品加工企业提供标准化骨汤底料，助力客户实现厨房革新与汤底升级。独凤轩曾多次获中央电视台、中国调味品杂志及主流餐饮媒体报道，2016年登陆新三板（股票代码：838561），拥有30余项发明专利，系国家高新技术企业。2022年，公司成功引入中国农垦产业发展基金与天味食品集团资本投资。

　　独凤轩创始人于连富表示：“鸭肉与鸭蛋是中式餐饮及汤品中的重要食材。我们设定2030年前实现100%非笼养鸭蛋及鸭肉采购的目标，是继鸡蛋与鸡肉之后，在动物福利与可持续发展道路上的又一重要里程碑。非笼养鸭采用网床或发酵床养殖，鸭子可以自由活动、梳理羽毛，既符合环保要求，又能产出更健康、更优质的鸭肉与鸭蛋。这一目标不仅回应了消费者对高品质、可溯源食材的期待，也为公司产品出口海外市场做好了准备。我们坚持‘客户至上、产品为王、奋斗者为本’，与大家一起共创卓越，共享成果！”

　　力矩中国（Lever China）企业合作总监林文冰表示：“我们祝贺独凤轩成为中国首家将非笼养目标拓展至鸭蛋及鸭肉的原料汤品牌。这一方向体现了独凤轩在食品安全、动物福利及供应链透明化方面的持续投入与领导力。非笼养鸭养殖（如立体网养、发酵床养殖）在中国已有成熟的技术和广泛的产业基础，全聚德、绝味等头部企业均已采用。独凤轩再次走在了行业前列，为传统餐饮及食品加工企业的可持续转型提供了又一范例。随着中国餐饮品牌加速出海，动物福利产品正成为对接国际市场的‘通行证’，我们期待更多企业加入非笼养行列，共同提升中国食品品牌的全球形象。”

　　非笼养鸭蛋与鸭肉，指鸭只在室内或室外的网床、发酵床或平养环境中自由活动，不被限制在狭小的笼具内。这种养殖方式让鸭子能够表达梳理羽毛、自由行走等自然行为，从而改善其健康状况，提高鸭肉与鸭蛋的品质。研究表明，非笼养模式可有效降低沙门氏菌等病原体的污染风险，同时改善鸭只的羽毛完整度与体态，减少应激。更重要的是，非笼养养殖（如立体网养、发酵床技术）完全符合中国“种养循环”、“兽药减抗”、“绿色农业”等政策方向，是兼具环保、效益与动物福利的可持续养殖模式。

　　随着消费者对食品来源与生产方式的关注日益提升，独凤轩此次将非笼养目标延伸至鸭蛋与鸭肉品类，不仅回应了市场对高品质、可溯源食材的需求，也进一步推动了中国餐饮供应链向更加可持续、人道的方向发展。作为中国万亿级餐饮及食品加工产业链中的重要一环，独凤轩的持续引领有望带动更多品牌在蛋白供应链中践行负责任采购，共同助力中国餐饮行业的绿色升级与全球化进程。

　　关于独凤轩

　　抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司（股票代码：838561）是中国领先的骨汤原料供应商，旗下拥有汤食代、汤乐士、新食神、中熬汤业等品牌。公司拥有30余项发明专利，系国家高新技术企业，服务大型餐饮连锁企业及食品工厂品牌2000余家，覆盖超30万家餐饮门店。

　　关于力矩中国

　　力矩中国是一家总部位于上海的咨询机构，专注于可持续、安全、人道的蛋白质供应链。我们已帮助众多领先食品企业完成其蛋白质供应链的升级与转型。

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