辽宁
这次回日照岚山老家，特意去了汾水那家早已名声在外的豆腐店 。
父母都是地道的岚山人。小时候，经常看母亲就着一碟蟹酱，津津有味地吃下一大块白嫩的豆腐。那蟹酱的味道，对我来说，起初是一种难以理解的“怪味”——远远闻起来，带着海腥与发酵混合的独特气息，我总捏着鼻子躲开，不明白母亲为何如此钟爱。偶尔被哄着尝一口，咸鲜中带着微妙的“臭”，感觉更是奇怪。
可看她吃得那么香，我渐渐生了好奇。后来，母亲每次吃，我便也跟着夹上一小块。从勉强入口，到细细品味，再到主动索要……这奇妙的滋味，竟在不知不觉中成了我爱吃的。
岚山蟹酱，与螺蛳粉、臭豆腐、榴莲一样，都属于“臭味食物”。它们共同遵循着“闻着臭，吃着香”的味觉哲学，形成一种奇妙反差，成就一种令人欲罢不能的成瘾性美味。
这个店在一个大院里，一眼望去，竟然四家豆腐店，王家豆腐、老魏豆腐、伏家豆腐，看上去都不错，这次来还是冲着好再来去的。
中午12点多，人着实不少，都是接地气的小马扎，这个店还有个油饼卷肉据说不错。
这桶就是岚山蟹酱了，奔着这口来的，吃多少自己取，料自己配。
葱花辣椒面小咸菜。
进去直接去大姨那要
豆腐就行，瞧瞧这个外观，白嫩可见，豆腐口感非常的嫩，好吃。
蟹酱，葱花配点辣椒面。
没要岚山煎饼，吃的油饼卷肉。
油饼卷肉，外边葱油饼，里面类似肉夹馍的肉，过瘾。
吃完了又要了俩大锅贴，都尝尝。
吃完了再去结账，自己报吃了什么，以上一共13元。
吃豆腐的好地方。
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