山西
直击茂名大竹洲海洋牧场投苗，这里开始养“高档刺身鱼”了
近日，由茂名滨海发展集团运营的茂名大竹洲海洋牧场项目进入全面投苗期。该项目一期包括60个加强型重力式深水网箱及1座升降式桁架网箱，全部部署于大竹洲岛南侧海域。
大型桁架式网箱“滨海牧1号”。
特别是大型桁架式网箱“滨海牧1号”，作为茂名海洋牧场装备升级的体现，可根据养殖需要驱动升降系统，实现特定水层养殖，并能抵抗16级台风侵袭，养殖水体为1万立方米。
桁架网箱结构稳固、抗浪性强，为大型名贵鱼种提供绝佳生长环境。“滨海牧1号”重点放养章红、龙趸、军曹三大高价值鱼种。其中，章红鱼属深海暖水性鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美，被列为名特水产品。章红鱼常被制作成刺身，价格远高于三文鱼，一般出现在高端餐饮店中。在广东科研人员的持续攻关下，章红鱼规模化全人工繁育技术得到关键突破。茂名海洋牧场项目首次引进章红鱼养殖，布局高档刺身鱼市场。
章红鱼刺身。
在大竹洲海洋牧场养殖区，试验养殖了半个月的数十尾章红，重量已经达到三斤多。投苗现场，工作人员随机捕捞数条，现捕现制章红鱼刺身，肉质紧实、白中透红，观感良好，试吃人员对鲜甜口味赞不绝口。
茂名大竹洲岛海域水质洁净、盐度均衡，常年水温稳定在21-26℃，是天然的深海养殖黄金水域。依托优质海域资源，当地持续推进海洋牧场项目建设，加快二期海域使用权报批，充分释放海洋经济发展潜力。
深水网箱投苗。
据悉，当地将完善渔业种业、养殖、海工装备、精深加工全产业链布局，发挥岸海联动、海港联运优势，招引龙头企业，加快国家级渔港经济区和海洋牧场建设，全力实现海洋渔业产值翻一番。
南方+记者 邹祥亮
通讯员 金超群 吴思惠
【作者】 邹祥亮
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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