立夏后常吃3种食材，排毒通便轻松入夏

立夏一到，气温慢慢升高，雨水也多了起来，很多人都开始觉得身体发沉、没精神，吃饭没胃口，就连肠道都变得不通畅，动不动就腹胀便秘，整个人昏昏沉沉的。

老话说“立夏不排毒，一年身体堵”，夏季湿气和热气容易淤积在体内，肠胃消化功能也会变弱，体内毒素排不出去，不仅容易长胖、皮肤变差，还会影响一整个夏天的精神状态。

我自己就深有体会，前几年一到立夏，我家孩子和老人总说肚子胀、不想吃饭，上厕所也费劲，后来坚持给家人做几道清肠排毒的家常菜，慢慢的，家人肠胃顺畅了，吃饭也香了，入夏后浑身都轻松。

立夏养生重在清热祛湿、润肠通腑，肠道通顺了，体内的湿气、浊气才能排出去，身体自然不淤堵。只要搭配得当，就能起到很好的调理效果，关键是做法简单，老人小孩都爱吃。

下面这三类食材做成的家常菜，大家不妨试试，清淡少油，润肠通便还助消化，特别适合立夏后全家吃。

01

绿豆芽木耳炒蛋——肠道清道夫，清热又通便

绿豆芽性凉，能清热去火、利水排毒，帮身体排出夏季的燥热之气；木耳更是公认的“肠道清道夫”，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，清理肠道垃圾，搭配鸡蛋补充蛋白质，清淡不油腻，吃起来清爽解腻。

✅食材

绿豆芽200g、干木耳1小把、鸡蛋2个、蒜末、盐、生抽、食用油

✅做法

1. 干木耳提前用温水泡发，洗净撕成小朵；绿豆芽洗净沥干水分，鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒油，油热后倒入蛋液，滑炒成蛋花，盛出备用。锅中留底油，放入蒜末爆香，先下入木耳翻炒1分钟，再放入绿豆芽大火快炒至断生。

3. 倒入炒好的鸡蛋，加少许盐、半勺生抽调味，翻炒均匀就可以出锅，几分钟就能搞定。

02

菠菜肉末藜麦饭——健脾润肠，一餐补足营养

菠菜富含膳食纤维和维生素，能润肠通便、促进消化，藜麦是优质的粗粮，膳食纤维含量高，低脂又营养，搭配肉末补充能量，主食、蔬菜、蛋白质一锅出，少油少盐，吃起来饱腹又无负担，不管是正餐还是带饭都合适。

✅食材

藜麦50g、大米50g、菠菜80g、瘦肉末50g、玉米粒少许、盐、食用油

✅做法

1. 藜麦和大米淘洗干净，提前煮熟放凉备用；菠菜洗净焯水，切碎备用。

2. 锅中放少许油，下入瘦肉末翻炒至变色，再放入玉米粒、菠菜碎翻炒均匀。

3. 倒入煮好的藜麦米饭，加少许盐调味，翻炒均匀即可。

4. 打工人可以前一晚把藜麦饭煮好，第二天加热就能吃，方便又健康。

03

粉丝蒜蓉蒸娃娃菜——清淡祛湿，清肠又解腻

娃娃菜清甜多汁，能清肠助消化，口感温和不刺激，蒜蓉能清热抑菌，搭配低脂的粉丝，采用清蒸的做法，最大程度保留食材营养，少油清淡，能祛湿刮油、疏通肠胃，吃多了油腻食物，来上一盘特别解腻。

✅食材

娃娃菜1颗、粉丝1把、大蒜、葱花、生抽、食用油

✅做法

1. 粉丝用温水泡软，铺在盘子底部；娃娃菜洗净，切成小块，放在粉丝上。

2. 大蒜切成蒜末，均匀铺在娃娃菜表面。锅中烧水，水开后放入盘子，大火蒸10分钟。

3. 蒸好后取出，淋上2勺生抽，撒上葱花，烧少许热油浇在蒜末上，香味瞬间就出来了

来源：悦食家常