【餐饮】汉堡王中国开局爆红！Popeyes、Tims同步发力

（快消品讯）日前，全球大型餐饮集团Restaurant Brands International Inc.（以下简称“RBI集团”）发布2026年第一季度业绩报告，同期宣布已正式完成与CPE源峰关于汉堡王中国的合资交易。RBI集团首席执行官Joshua Kobza在业绩说明会上透露，今年3月其与集团高层团队在北京会见汉堡王中国管理团队，对中国市场的复苏势头及汉堡王中国的运营表现给予高度肯定，同时明确了旗下汉堡王、Popeyes炸鸡、Tims咖啡三大品牌在华的中长期发展目标。

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汉堡王中国：合资后首份成绩单亮眼

根据RBI集团最新财报数据，2026年一季度，中国市场所在的国际业务板块收入同比增长11.1%，其中核心增长动力之一来自于恢复收取汉堡王中国的特许经营使用费。《快消品》了解到，今年2月，RBI集团与CPE源峰顺利完成汉堡王中国合资交易，CPE源峰向汉堡王中国注入3.5亿美元初始资金，持有约83%股份，RBI集团保留少数股权及董事会席位，汉堡王中国旗下全资关联公司获得为期20年的中国市场独家运营权。

Joshua Kobza在业绩会上表示，CPE源峰对中国市场有着深刻理解，已为汉堡王中国制定了优化供应链、强化品牌营销、降低门店建设成本等明确发展计划。RBI集团执行主席Patrick Doyle也对这一合作伙伴给予高度评价，称CPE源峰具备理想合作伙伴的全部特质，拥有深厚的本土运营经验和清晰聚焦的业务改善方案。

左： CPE源峰董事总经理 毛卫；右： 汉堡王中国董事长黄进栓

合资交易完成后，汉堡王中国交出首份亮眼成绩单。Joshua Kobza透露，一季度汉堡王中国同店销售额实现双位数增长，利润率同步提升，开局表现强劲。这一成绩的取得，离不开汉堡王中国董事长黄进栓、副首席执行官陈玟瑞（Danny Tan）带领的本土团队的高效执行。Patrick Doyle补充说明，汉堡王中国在产品品质、服务水平、门店形象等多个核心指标上均有明显提升，同时精准契合消费者对性价比的需求，近期推出的主打高性价比的双层厚鸡堡便获得市场积极反馈。

为进一步了解中国市场及汉堡王中国的运营实况，今年3月，Patrick Doyle、Joshua Kobza及RBI集团首席财务官Sami Siddiqui等高层一同赴北京考察，与黄进栓、陈玟瑞等汉堡王中国核心团队展开深入交流。“此次实地考察的结果令我备受鼓舞，我们终于开始看到消费势头改善的迹象，尽管仍处于早期阶段，但中国市场宏观环境正逐步好转。”Patrick Doyle表示。Joshua Kobza则强调，汉堡王中国是RBI集团实现“2028年净门店增长率重回5%以上”目标的重要支撑，CPE源峰的注资将用于支持未来五年业务发展，汉堡王中国计划在2026年率先实现净新增门店小幅增长。

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Popeyes：寻新运营方谋规模化发展

除汉堡王外，RBI集团旗下Popeyes炸鸡、Tims咖啡两大品牌也在华承担着重要增长任务。Joshua Kobza在业绩会上透露，到2028年，RBI集团预计全球每年新增约1800家门店，其中中国市场的三大品牌将贡献每年300至400家的净新增门店量。

对于在华发展一波三折的Popeyes炸鸡，Joshua Kobza表示，集团已与Popeyes中国团队展开沟通，目前该团队正聚焦品牌定位明确与消费者认知提升，计划在2026年加速拓店。同时，RBI集团计划在未来2年内为Popeyes中国寻找新的长期运营方，助力其实现规模化发展。据悉，Popeyes近期已以新运营团队重返北京市场，在王府井东方新天地开出北京直营首店，其中国CEO李震透露，目前北京已有多家门店进入筹备阶段，今年计划在当地开出10至20家门店。

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Tims咖啡：聚焦盈利优化攻坚转型

Tims咖啡中国业务同样被RBI集团寄予厚望。Patrick Doyle表示，尽管该业务仍需通过追加投资释放长期潜力，但所处咖啡赛道规模庞大、增长持续，且品牌认知度较高，长期发展值得期待。工商信息显示，4月30日，天好（中国）投资有限公司完成注册资本变更，由30189.465万美元增至31689.465万美元，新增1500万美元，该公司拥有Tims咖啡在中国大陆、香港、澳门的独家特许经营权。

根据Tims天好中国最新发布的2025年全年财报，该公司当年总营收13.16亿元，同比下滑5.4%；系统销售额15.65亿元，同比增长7.6%；净亏损约4.36亿元，截至2025年年末，门店总数达1047家，全年净新增25家。Tims天好中国CEO卢永臣表示，2025年是公司转型关键年，通过推进“咖啡+暖食”战略、强化差异化产品定位、拓展多元消费场景，实现了阶段性发展。2026年，公司将聚焦优化EBITDA利润率、加速加盟门店拓展、优化成本结构三大核心任务，进一步提升盈利能力。

Tims天好中国CEO——卢永臣

据悉，CPE源峰自成立以来深耕连锁消费服务领域，累计投资金额约100亿元，曾投资蜜雪冰城、泡泡玛特等行业标杆企业，此次与RBI集团的合作，将进一步推动汉堡王中国的本土化发展。而RBI集团作为全球最大的快餐服务集团之一，此次明确三大品牌在华发展规划，彰显了其布局中国市场的长期决心。

（资料来源：小食代）