一体化隔油提升选型指南｜按餐厅面积 / 排水量精准匹配

一、选型核心逻辑

先算峰值处理量→再核提升扬程→最后定材质与自动化等级，必须同时满足排水量≥高峰流量、扬程≥实际提升高度、材质适配油污浓度三大条件。

二、按餐厅面积 / 排水量精准计算（3 种通用方法）

1. 面积法（厨房 / 美食城 / 食堂最便捷）

公式：

速查参考：

• 厨房≤50㎡：0.5–1.0m³/h

• 厨房 50–150㎡：1.0–3.0m³/h

• 厨房 150–300㎡：3.0–10m³/h

• 厨房≥300㎡：10–70+m³/h

2. 餐位法（中餐厅 / 火锅店 / 酒楼最通用）

公式：

系数说明：

• 普通中餐：1.0

• 火锅 / 烧烤 / 油炸：1.2–1.5

• 宴会厅 / 重油：1.5
示例：200 座火锅店→200×0.12×1.3×1.2≈3.74m³/h→选≥4m³/h。

3. 灶台法（后厨精准核算）

• 1–2 个单灶：≥3m³/h

• 2–3 个双灶：≥5m³/h

• 4 灶以上：每灶 +2–3m³/h

三、分场景选型速查表（直接对号入座）

四、关键参数确认（避坑必看）

1.处理量：按高峰小时最大排水量选型，预留 20%–50% 冗余（重油 / 地下室 ×1.3–1.5）。

2.材质：

￮ 普通餐饮：304 不锈钢（厚度≥1.2mm）

￮ 火锅 / 重油 / 沿海：316L 不锈钢（防腐蚀，寿命延长 2 倍）

3.出水标准：除油率≥90%，出水含油量≤15mg/L（国标 GB 50015-2019）。

4.提升扬程：实际提升高度 +1–2m冗余（含管道阻力），地下室必选双泵交替（一用一备）。

五、选型示例（直接套用）

案例：150㎡中餐厅（厨房 60㎡），80 餐位，普通中餐，地下室安装。

1. 面积法：60÷100×1×1.2=0.72m³/h

2. 餐位法：80×0.12×1.0×1.2=1.15m³/h

3. 取大值 + 冗余：1.15×1.3≈1.5m³/h→选2m³/h全自动隔油提升设备（304 不锈钢，扬程≥5m）。

六、常见误区避坑

• ❌ 只看日均排水量，忽略高峰流量→必须按峰值 + 冗余选型。

• ❌ 重油菜场不增加冗余→火锅 / 烧烤系数 ×1.2–1.5。

• ❌ 地下室用单泵→必选双泵交替，防故障溢水。

七、设备推荐（金球环保 GBOS 系列）

•GBOS-Q 系列：1–50m³/h，全自动除渣 + 刮油，适合中型餐厅。

•GBOS 提升款：5–20m³/h，一体化隔油提升，地下室专用。

•GBOS-R 系列：30–70m³/h，大流量智能款，综合体 / 中央厨房适配。