河北
分享我家的晚餐，主要是两个孩子的饭菜，我只会少吃一点点，所以不需要做太多，只安排了两道简单的家常菜，一荤一素刚合适，再搭一些粗粮做主食，营养健康做法简单，比外卖强多了。
今天安排的两道家常菜分别是鸡翅烧土豆、手撕包菜，主食是肉包子、黄糯玉米，还有一锅红薯粥。
虽然种类丰富，做法却特别简单，最多30分钟就能开饭，比等外卖还省时间，特别省事儿，一起来看看详细的做法吧。
【手撕包菜】
【食材配料表】：包菜、大蒜、生姜、食用油、生抽酱油、香醋。
【具体做法如下】：
步骤1：炒锅上火烧热，放食用油，放生姜片、大蒜碎炝锅，再放撕成小片的包菜进锅。
步骤2：翻炒至包菜断生，加少许盐、生抽酱油、香醋翻炒入味，即可出锅装盘。
手撕包菜的口感脆嫩，清爽健康，做法省时省力，进锅1-2分钟即可出锅，是我特别喜欢的一道家常菜。
【鸡翅烧土豆】
【食材配料表】：鸡翅中、小土豆、葱、姜、食用油、生抽酱油、红烧酱油、花雕料酒、冰糖。
【具体做法如下】：
步骤1：鸡翅中两面各划两刀，方便入味，放到开水锅里焯2分钟，捞出沥水；
步骤2：炒锅上火烧热，放食用油，再把焯过水的鸡翅放进去煎2分钟，放葱姜一起煎出香味。
步骤3：加入切成两半的小土豆，再放适量生抽酱油、花雕料酒、红烧酱油翻炒均匀，倒入一大碗热水，盖上锅盖焖煮15分钟左右，中途需要翻炒两次，让食材入味均匀。
步骤4：锅里汤汁渐少，鸡翅、土豆熟透入味，加少许冰糖，大火收浓汤汁。
步骤5：加了冰糖后的汤汁会更浓郁，颜色也更红亮，收浓即可出锅装盘。
孩子们都爱吃的鸡翅，红烧的做法简单又好吃，搭配了几个小土豆，汤汁浓郁更鲜美。
主食安排了内蒙的黄糯玉米，还有红薯，这个玉米是可以连袋子一起蒸的，很好的锁住了玉米的清香与鲜味，蒸15-20分钟，再去除外袋，切成小段即可。
健康生活中离不开粗粮的营养补充，不管是玉米，还是红薯，或是芋头、土豆、南瓜等，都含有丰富的膳食纤维及营养元素，适当食用有益身体健康，建议日常可用这些粗粮代替玉米、白面等主食。
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