分享我家的晚餐,主要是两个孩子的饭菜,我只会少吃一点点,所以不需要做太多,只安排了两道简单的家常菜,一荤一素刚合适,再搭一些粗粮做主食,营养健康做法简单,比外卖强多了。
![]()
今天安排的两道家常菜分别是鸡翅烧土豆、手撕包菜,主食是肉包子、黄糯玉米,还有一锅红薯粥。
虽然种类丰富,做法却特别简单,最多30分钟就能开饭,比等外卖还省时间,特别省事儿,一起来看看详细的做法吧。
![]()
【手撕包菜】
【食材配料表】:包菜、大蒜、生姜、食用油、生抽酱油、香醋。
【具体做法如下】:
步骤1:炒锅上火烧热,放食用油,放生姜片、大蒜碎炝锅,再放撕成小片的包菜进锅。
![]()
步骤2:翻炒至包菜断生,加少许盐、生抽酱油、香醋翻炒入味,即可出锅装盘。
手撕包菜的口感脆嫩,清爽健康,做法省时省力,进锅1-2分钟即可出锅,是我特别喜欢的一道家常菜。
![]()
【鸡翅烧土豆】
【食材配料表】:鸡翅中、小土豆、葱、姜、食用油、生抽酱油、红烧酱油、花雕料酒、冰糖。
【具体做法如下】:
步骤1:鸡翅中两面各划两刀,方便入味,放到开水锅里焯2分钟,捞出沥水;
![]()
步骤2:炒锅上火烧热,放食用油,再把焯过水的鸡翅放进去煎2分钟,放葱姜一起煎出香味。
![]()
步骤3:加入切成两半的小土豆,再放适量生抽酱油、花雕料酒、红烧酱油翻炒均匀,倒入一大碗热水,盖上锅盖焖煮15分钟左右,中途需要翻炒两次,让食材入味均匀。
![]()
步骤4:锅里汤汁渐少,鸡翅、土豆熟透入味,加少许冰糖,大火收浓汤汁。
![]()
步骤5:加了冰糖后的汤汁会更浓郁,颜色也更红亮,收浓即可出锅装盘。
孩子们都爱吃的鸡翅,红烧的做法简单又好吃,搭配了几个小土豆,汤汁浓郁更鲜美。
![]()
主食安排了内蒙的黄糯玉米,还有红薯,这个玉米是可以连袋子一起蒸的,很好的锁住了玉米的清香与鲜味,蒸15-20分钟,再去除外袋,切成小段即可。
![]()
健康生活中离不开粗粮的营养补充,不管是玉米,还是红薯,或是芋头、土豆、南瓜等,都含有丰富的膳食纤维及营养元素,适当食用有益身体健康,建议日常可用这些粗粮代替玉米、白面等主食。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.