在追求健康与美味的道路上,无糖饮料曾是许多人的 “心头好”。“0 糖 0 脂 0 卡” 的标签,让人们以为找到了既能满足味蕾,又不会给身体带来负担的绝佳饮品。然而,巴西一项研究的发布,却让爱喝无糖饮料的人陷入了担忧之中,难道真的 “天塌了”?
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2025 年 9 月 3 日,美国神经病学学会期刊《神经病学》上发表了一项研究成果。该研究指出,碳酸饮料中的甜味剂可能会损害人们的思考和记忆能力,对健康造成 “长期损害”。长期摄入低热量和无热量甜味剂(LNCs),尤其是人工 LNCs 和各类糖醇,可能导致记忆力、语言流畅性和整体认知能力加速下降。
研究人员对 12772 名巴西公务员进行了平均 8 年的跟踪调查。结果显示,摄入较多剂量 LNCs 的人,整体认知能力下降速度比摄入较少剂量的人加快了 62%,相当于大脑老化 1.6 年。其中,60 岁以下摄入较多甜味剂的受试者,其语言流畅性和整体认知能力下降更为明显,而 60 岁以上的受试者则未受影响。
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在研究的 7 种常用甜味剂中,阿斯巴甜、糖精、安赛蜜、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇这 6 种,都会使整体认知能力下降更快,尤其影响工作记忆和语言流畅性。值得注意的是,糖精、安赛蜜和阿斯巴甜虽被美国食品药品监督管理局认定为 “一般公认安全”,但世界卫生组织已宣布阿斯巴甜 “可能对人类致癌”。而赤藓糖醇和木糖醇等糖醇,此前也有研究表明它们可能导致血小板更容易凝结,增加心脏病或中风的风险。不过,天然甜味剂 “塔格糖” 是个例外,它与认知能力下降无关,但因其制造过程复杂昂贵,并未广泛应用。
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尽管食品和饮料行业机构对该研究结果表示质疑,研究作者也指出目前研究仍是观察性的,无法确定人工甜味剂与认知能力下降的直接因果关系,但 “这些甜味剂与更糟糕的认知轨迹有关” 是不争的事实。
其实,这并非是无糖饮料第一次被爆出健康隐患。近年来,多项研究都指向无糖饮料并非想象中那么 “健康”。澳大利亚的研究发现,每天喝一杯无糖饮料,患 2 型糖尿病的风险会飙升 38%。法国权威研究表明,常年饮用无糖饮料,心血管疾病风险会升高 20%。此外,无糖饮料中的代糖还可能扰乱肠道菌群平衡,加重肝脏代谢负担等。
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无糖饮料,看似减去了糖分,却可能带来了其他健康风险。我们不能再盲目相信 “无糖” 标签就等于健康,而应理性看待这类饮品。当然,也无需过度恐慌,将无糖饮料彻底 “封杀”。偶尔饮用解馋并无大碍,但切勿将其当作日常饮水的替代品,更不能靠代糖来满足嗜甜需求。
真正的健康,藏在简单的生活方式中,白开水、淡茶等才是饮品的最优选择。让我们放下对无糖饮料的过度依赖,用更科学的饮食观念,守护自己和家人的健康。你对无糖饮料有什么看法呢?欢迎在评论区留言讨论。
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