来源:市场资讯
(来源:奔腾融媒 新闻广播)
内蒙古又一项科研成果出圈!
近日,
内蒙古农业大学刘江平教授团队
在骆驼奶品质检测方面
取得重要成果。
该研究首次将新型人工智能模型
与近红外光谱技术相结合,
成功破解了传统检测方法
操作繁琐、耗时长、
易破坏样品等难题。
![]()
你可能不知道,
在内蒙古一杯驼奶的背后,
从世界首例双峰驼基因图谱
到AI光谱快检,
从0.09秒超瞬时杀菌
到纳米抗体药物研发,
藏着满满的科技硬实力!
![]()
01
智能快检
让一杯驼奶的品质“有据可查”
近日登上热搜的
内蒙古农业大学刘江平教授团队,
在驼奶品质管控领域取得新突破。
团队首次将新型人工智能
与近红外光谱技术结合,
构建了“数据增强—定性检测—
定量预测—模型解释”
全链条体系,
论文发表于国际食品科学领域
顶级期刊 《食品化学》。
其CCGS模型将分类准确率
从95.21%提升至98.60%,
两阶段定量模型回收率
达96.8%-99.5%,
相对标准偏差小于5%,
这套技术让驼奶品质检测更透明,
从实验室走向生产线。
![]()
![]()
2025年12月,
乌拉特后旗的戈壁红驼奶
成功入选国家农产品
追溯优品名录。
每峰骆驼佩戴智能耳标
作为“电子身份证”,
实时监控健康状态与养殖数据;
从挤奶到生产车间全程冷链管控,
1小时内奶温降至4℃以下,
通过GPS温控系统
与追溯平台联动,
消费者可查询从养殖、
加工到仓储运输的全流程信息,
真正实现 “一滴奶可追溯” 。
02
生物技术
从基因到纳米抗体跨越30年
早在2012年,
内蒙古农业大学吉日木图教授团队
完成了世界首例双峰家、
野骆驼全基因组序列图谱绘制,
成果发表于《自然》杂志。
此后,
中国—蒙古生物高分子应用
“一带一路”联合实验室
进一步绘制了双峰驼
染色体水平基因组精细图谱,
建立了首个骆驼科动物
基因资源库。
![]()
2024年11月,
上海交通大学孟和教授团队
与阿拉善盟畜牧研究所等
共同发布
双峰驼45k液相育种芯片,
包含49个与驼乳生产性状相关的
候选基因功能位点。
在纳米抗体领域,
内蒙古科研团队正构建
含2万种人类蛋白的
骆驼纳米抗体库,
其中“我国特色骆驼单域抗体库
遗传资源用于呼吸道
传染性疾病诊治研究”项目
已纳入自治区科技创新
重大示范专项。
03
精深加工
0.09秒杀菌把营养锁在瓶子里
内蒙古英格苏生物科技有限公司
引进三项行业首创技术:
0.09秒超瞬时杀菌保留活性物质、
冻干超速溶锁定营养、
多样化罐装延长保质期。
医药级封闭车间实现自动化加工,
从挤奶到生产2小时内完成交付。
![]()
![]()
阿拉善右旗神驼乳业
拥有2条年处理1.8万吨
驼奶生产线,
获全国首个巴氏杀菌驼乳
“蒙”字标认证。
中国—蒙古“一带一路”联合实验室
采用脂质体包埋技术
制备驼乳多肽纳米颗粒,
提高利用率,
推动驼奶向功能食品升级。
![]()
04
高产育种
一峰骆驼日产奶量翻了7倍
科技创新赋能驼奶产量。
依托低温胚胎移植
和高产培育技术,
每峰骆驼单日产奶量
从2003年的不足500克
提升至3.5公斤,
增长7倍。
上海交通大学孟和教授团队的
高产奶驼培育项目、
内蒙古农科院刘佳森研究员的
种质资源创新项目相继落地,
推动产业迈入
“科技赋能高产”新阶段。
![]()
截至2025年底,
阿拉善盟双峰驼存栏17.4万峰,
驼奶产量1.6万吨,
带动2698户农牧民,
户均增收1万元以上;
已培育饲草种植、驼奶生产、
驼肉加工、驼绒开发4条产业链,
上市产品4大类90余款,
全产业链产值突破30亿元。
2026年3月31日,
投资2.54亿元的
阿拉善大漠乳业项目开工,
日处理生鲜驼乳100吨,
年产值可达9亿元。
伊利集团与阿拉善右旗政府
签署战略合作协议,
共推驼乳产业高质量发展。
按照“十五五”规划,
阿拉善盟力争到2030年,
驼奶年产量达到3万吨,
培育50亿级骆驼产业。
这杯驼奶,
从基因里
就有内蒙古科研的烙印,
从生产线上
就有内蒙古智造的身影。
每一滴,
都是科技守护的“中国味道”。
编辑:赵晓艳
审核:刘 璐
监制:张泽华 和 岩
来源:内蒙古自治区科学技术厅 巴彦淖尔市农牧局 内蒙古农业大学 内蒙古日报 奔腾乡村振兴
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.