食饮吾见 | 一周消费大事件（4.13-4.17）

贵州茅台：2025年归属净利润823.2亿元，茅台酒收入提升

4月16日，贵州茅台发布2025年年报。当中披露公司实现营业收入1688.38亿元，归属净利润为823.2亿元。茅台酒收入提升0.39%至1464.99亿元；其他系列酒收入222.75亿元。批发代理收入842.32亿元，直销渠道收入提升12.96%至845.43亿元。

永辉超市：2025年营收535.08亿元，“品质永辉”年度累计销售额1.16亿元

4月16日，永辉超市发布2025年年度报告。当中披露，2025年，公司营业收入为535.08亿元，较上年度下降20.82%。收入下滑主要是由于零售行业竞争激烈，公司主动进行大幅度门店优化以及战略和经营模式转型。调改的同时，公司关闭381家尾部门店使得公司2025年整体收入有所下滑。此外，公司2025年净亏损25.52亿元，同比亏损增加10.87亿元。公告指出，2025年是“品质永辉”自有品牌业务实现从 0到1突破的关键起步之年。截至2025年12月31日，自有品牌累计完成产品开发63支，成功上架57支；开发品类覆盖饮料、乳品、大米、食用油、休闲食品、冷冻冷藏食品、纸品、日化等33个高频刚需的民生基础品类。截至2025年末，“品质永辉”年度累计销售额达1.16亿元，旗下品质永辉橙汁、品质永辉微胶囊香氛酵素洗衣液、品质永辉零反式脂肪酸玉米胚芽油三款产品表现亮眼，其中，橙汁与洗衣液于2025年7月上架销售，玉米胚芽油于2025年11月上架，截至2025年12月31日累计销售额分别达2484.05万元、1526.44万元、1424.43万元。目前，相关产品已实现线上渠道与线下门店全面铺开。

杨利娟辞任特海国际CEO，重回海底捞接手红石榴计划

4月15日，特海国际发布公告称，杨利娟已辞任公司执行董事兼CEO，并将加入海底捞国际控股有限公司，统筹推动“红石榴计划”实施。公开资料显示，作为海底捞体系内从一线成长起来的管理者，杨利娟长期参与海底捞运营管理和关键变革推进。她早年曾参与海底捞走出四川、拓展西安等重要阶段，并于2021年主导“啄木鸟计划”。海底捞于2024年8月启动“红石榴计划”，截至2025年底已推出20个餐饮品牌，共计207家餐厅。海底捞2025年业绩公告指出，2025年，集团正式进入“多品牌并行”的集团化运营新阶段，“红石榴计划”已由内部孵化转向市场扩张。在此背景下，各业务板块之间的协调、资源共享与战略一致性成为新的管理重点。

北京朝阳通报小杨生煎合生汇店店员将包子皮放在抹布上：责令涉事门店立即改正，并给予警告

4月16日，北京市朝阳区市场监管局发布关于对“小杨生煎（北京合生汇店）”检查情况的通报。当中指出：“4月15日，有消费者反映北京恒骅餐饮管理有限公司（小杨生煎北京合生汇店）店员将包子皮放置于抹布上，我局第一时间对该门店进行现场检查，现将情况通报如下：该门店于2026年4月15日开业，开业当日出现了消费者反映的‘将包子皮放在抹布上’的情况。经执法人员调取监控录像发现，涉事门店操作人员现场已将抹布及与其接触的包子皮作废弃处理。根据现场检查情况，我局执法人员依法责令涉事门店立即改正，并给予警告。同时，要求其进一步加强内部管理，规范操作流程，保障食品安全。下一步，我局将持续加大餐饮食品安全监管力度，督促企业落实经营主体责任，规范经营行为。”

胖东来回应多宝鱼被指吃出标签：二维码专利溯源标签可随食材一同烹制，但本身不可食用

近日，有网友在社交平台发布视频称，其在食用于胖东来购买的多宝鱼时，发现鱼身上有一个印有二维码的标签，标签显示该鱼为兴城多宝鱼。对此，新乡胖东来账号在该视频评论区回复称，其反馈的多宝鱼标签问题已经收到。经落实，该标签为二维码专利溯源标签，采用食品级材质，经第三方权威机构检测，高温下无毒无害，可随食材一同烹制，但本身不可食用，若消费者在购物时需要去除标签，可随时告知区域员工。胖东来后续也将增设相关温馨提示。

柚香谷：相关复合果汁饮料果汁总含量 ≥10%，未委托个人或机构宣传产品“降糖”“控制血糖”等功效

近日，注意到网上出现一些关于柚香谷产品的讨论，柚香谷发布情况说明。当中关于香柚添加量，柚香谷指出：“香柚（YUZU）酸度高、香气浓郁，其风味主要源自果皮。我们采用连皮带肉研磨工艺，经多轮研发测试，综合风味、口感与产品稳定性，最终确定香柚（YUZU）果皮及果肉添加量为 21g/kg、胡柚果皮及果肉添加量为 6g/kg。本产品为复合果汁饮料，果汁总含量 ≥10%，符合 GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》国家标准，请大家放心饮用。”关于网传“医生合作推广降糖功效”，柚香谷澄清：从未与网传的黄文芳医生有过任何合作，也没有委托任何个人或机构宣传产品有“降糖”“控制血糖”等医疗功效。此外，关于宣传语修改，柚香谷还表示：“我们之前的网页宣传内容在现版GB 7718-2011《预包装食品标签通则》国标下也是完全合规的。新版GB7718-2025《预包装食品标签通则》将于2027年3月16日实施，替代2011版，设有2年过渡期。新国标明确规定，只有当成分含量确实为0的时候，才能使用‘无/不含’这类表述，我们改了宣传语，提前按照新版标准调整，是为了更严谨地遵守法规要求。”

和路雪旗舰店客服回应梦龙芭蕾舞鞋广告争议：后续会进一步加强内容审核与把控

近日，梦龙冰淇淋在社交平台发布的开心果新品广告引发争议。据悉，该广告宣传物料提到产品外观“灵感源自芭蕾舞鞋的撞色美学”，但有网友认为，芭蕾舞鞋的配色设计与冰淇淋进行联想令人不适。目前，梦龙部分社媒账号已搜索不到相关广告页面。对此，和路雪旗舰店客服表示，相关反馈已经收到并高度重视，后续会进一步加强内容审核与把控，感谢关注与提醒。

良品铺子：控股股东、实际控制人收到执行通知书

4月16日，良品铺子发布公告称，近日，公司接到控股股东宁波汉意创业投资合伙企业（有限合伙）（以下简称“宁波汉意”）通知，因控股股东宁波汉意及实际控制人杨红春、杨银芬、张国强等与中信银行股份有限公司武汉分行（以下简称“中信银行”）公证债权文书一案，武汉市东西湖区人民法院向宁波汉意、杨红春、杨银芬、张国强等分别出具了执行通知书。2023年7月，宁波汉意向中信银行申请贷款4500万元，质押良品铺子股份570万股，后于2024年6月20日、2024年8月2日分别补充质押110万股、120万股，累计质押800万股，该笔债务于2025年1月到期。截至目前，该笔贷款本金余额为3500万元。因前述债务逾期问题，中信银行日前依照相关程序向法院申请执行。关于执行通知书的情况，公告提到，“限被执行人在收到执行通知书后立即按照（2025）厦鹭证执字第1939 号公证债权文书所确定的义务履行完毕，逾期不履行，则强制执行。”执行标的3500万元，执行费10.24万元。公告指出，根据上述执行通知书内容，宁波汉意持有的被质押的部分良品铺子股份存在被强制执行的可能，强制执行可能导致宁波汉意持有公司权益发生变化，公司将持续关注本次事项进展并及时履行信息披露义务。

(编辑：王璨)