农业中关村食品营养谷打造京味传承新范式

近日，“平谷献礼 北京味道”农业中关村现代食品营养谷推介会在京举办。活动中，紫光园旗下“京三样”特色美食礼盒亮相，并入选“北京礼物”。本次活动集中展现了平谷区以农业中关村现代食品营养谷为载体，推动食品产业向智能化、集群化、品牌化纵深发展的阶段性成果。

此次发布的“京三样”礼盒，蕴藏着老北京的地道风味，又创新融入现代健康理念，诠释了“老北京新味道”的传承与创新。

据介绍，“京三样”礼盒诞生于平谷农业中关村现代食品营养谷内的智能化生产基地。该基地构建起覆盖研发、生产、仓储、配送的全链条清真餐饮供应链体系，凭借智能面点、酱肉、包装等自动化生产线，树立起清真食品智能制造的行业标杆。

农业中关村现代食品营养谷已成为首都食品产业创新的重要策源地。这里承载着北京国际科技创新中心的农业食品板块功能，正围绕“农食一体、农医联动”，着力培育从田间到餐桌的现代化食品产业集群。

目前，农业中关村现代食品营养谷已汇聚了52家食品企业，形成了特色鲜明的产业生态。区域产业规划清晰，重点围绕五大方向展开：着力打造“首都共享中央厨房”，通过集采、电商、检测三大中心，服务全市餐饮供应链升级，助力北京打造国内领先、国际一流、市民满意的食品安全城市；发力“功能食品”与合成生物智造，推动“农食医”融合发展；以“炒菜机器人”等智能装备为突破口，举办全国性赛事并筹建专业研究院，引领烹饪自动化潮流；同时，前瞻布局宠物食品新赛道，开发新型蛋白资源。

为营造优越的发展环境，平谷区持续创新服务机制，通过推行“提级说不”“无否决权”窗口，以及出台涵盖人才、研发、投资等环节的20项精准政策，致力于让企业“招得来、留得住、发展好”，构建“如鱼得水”的产业生态。

活动现场，一系列产业协同举措相继启动。由农业中关村现代食品营养谷与北京首都国际机场、大兴机场、重点站区管委会、中石化易捷销售公司等单位共同发起的“产业伙伴行动”正式亮相，旨在打通从产地到机场、火车站、加油站等消费场景。第二届中国炒菜机器人大赛及第二届CFEC 2026中国(平谷)食品直播电商选品大会暨新消费品牌展活动也宣布启动，持续为产业注入市场活力。

更具温情色彩的是，现场同步启动了“京味书信局”活动，让这份“平谷智造”的京味好礼化身为可寄予的情谊，直达亲友，让美食成为传递文化、联结情感的温暖纽带。