品淮山之味，赴金田之约

2月6—7日，“庆丰年・品淮香”2026年桂平市金田淮山文化嘉年华在桂平市金田镇金田起义博物馆景区启幕，活动以“品、赏、游、购、娱”一体化体验为核心，打造了一场集文化展示、产品展销、农趣互动与文旅融合于一体的淮山文化嘉年华。

淮山产品展销。记者 曹丽媛 摄

淮山产品吸引顾客驻足。记者 曹丽媛 摄

主会场人头攒动、热闹非凡。30余家本地企业及合作社齐聚一堂，集中展示金田淮山从鲜品到干货、从传统美食到文创产品的全产业链成果。市民游客穿梭于摊位之间，纷纷以“丰收优惠价”选购心仪商品，现场洋溢着浓浓的年味与丰收喜悦。

参展商喜悦展示新鲜淮山。记者 曹丽媛 摄

据了解，目前金田镇淮山种植面积达3.81万亩，年产优质鲜淮山超10万吨，并研发出淮山面、淮山饼等20余种初、深加工产品，构建起涵盖种植、加工、电商销售与文旅体验的完整产业链，全产业链总产值突破20亿元。

淮山片。记者 曹丽媛 摄

嘉年华期间，金田镇处处欢声笑语，沉浸在喜庆祥和的氛围中。开幕式当天10时，伴随着铿锵有力的传统舞狮鼓点，活动正式拉开帷幕。众多精彩文艺节目轮番上演，赢得观众阵阵掌声与喝彩。

舞狮开幕。记者 杨灵烨 摄

现场热闹非凡，观众聚精会神。记者 杨灵烨 摄

农趣运动会更是将现场气氛推向高潮。13支队伍激烈角逐徒手抓猪投靶、套鸡套鸭、拔河等趣味项目。其中，“挑淮山”接力擂台赛成为全场焦点——8个小组肩挑60斤淮山接龙竞速，呐喊助威声此起彼伏。获奖队员激动表示：“淮山文化嘉年华越办越精彩，让我们农民真切感受到被尊重、被看见！”

挑淮山比赛。记者 曹丽媛 摄

拔河比赛。记者 曹丽媛 摄

千人共品“淮山香猪”环节更是令人垂涎。以淮山皮等天然饲料喂养的香猪，肉质细嫩、风味独特，让现场食客大快朵颐。“这活动年味十足，一下子就把过年的氛围拉满了！”桂平市下湾镇福高村的村民陈雁华感慨道。

套鸡套鸭。记者 曹丽媛 摄

抓猪比赛。记者 杨灵烨 摄

金田镇镇长刘镇鸿介绍，自创办以来，淮山文化嘉年华已连续举办五届。未来，金田镇将以这一品牌活动为契机，持续做强做优淮山特色产业，深化全产业链布局，积极探索“红色景区+淮山基地”的农文旅融合发展新模式，切实将丰收的喜悦转化为乡村全面振兴的内生动力，为乡村高质量发展注入蓬勃活力。

来源：广西云-广西日报