为进一步规范网络餐饮服务经营行为,切实守护消费者“舌尖上的安全”,2月3日,福鼎市市场监督管理局结合节前食品安全监管,突击检查桐城辖区4家外卖网红店,深入排查食品安全风险隐患,严厉查处违法违规行为。现将本次检查结果以“红黄黑榜”形式公布如下:
红榜
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优味烤肉饭
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上榜理由
1.证照齐全并上墙公示,实际经营项目与许可项目相符;
2.从业人员健康证均在有效期内,个人卫生状况良好;
3.食材索证索票齐全,原料食品均在有效期内;
4.经营区域干净整洁,加工制作过程规范。
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黄榜
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御品烤肉拌饭(福鼎店)
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上榜理由
1.依法亮照亮证经营,从业人员持有效健康证上岗;
2.食品保质期均在有效期内。
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问题
1.食材未离墙离地存放;
2.分装调味料的瓶子未及时清洁;
3.厨房卫生清洁不足,食材纸箱未及时清理。
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黑榜
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好心情早餐店(阮洋路店)
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问题
1.经营场所卫生差,油污积垢未及时清理
2.冰箱清洁维护不足,无内部温度显示装置,未及时除冰除霜;
3.白糖、小米等食品原料未密封保存;
4.3名从业人员健康证过期;
5.餐具消毒柜空间不足,碗未能放入消毒。
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蟹风暴肉蟹煲(太姥大道店)
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问题
1.后厨卫生清洁不足、油污积垢,存在卫生死角;
2.冰箱清洁维护不足,有异味;
3.开封食品未密封保存;
4.2名从业人员健康证过期。
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针对检查中发现的问题,执法人员现场责令3家商家限期整改,查办警告案件2起。下一步,福鼎市市场监督管理局将跟踪督促整改落实,确保问题整改形成闭环,同时持续加大网络餐饮监管力度,切实规范网络餐饮经营秩序。
欢迎广大市民群众积极参与网络餐饮食品安全监督,携手共筑饮食安全防线。如发现网络餐饮服务商家存在食品安全问题,可通过当面、书信、电话等多种渠道进行投诉举报,福鼎市市场监督管理局将及时受理、依法处置。
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福鼎市融媒体中心
来源:福鼎市市场监督管理局
编辑:吴倩雯
审核:汪晶晶
监制:张新辉
总监制:王良伟
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