广西桂林市打响2026年食品安全全链条监管“第一枪”

2026年伊始，广西壮族自治区桂林市紧扣“十四五”收官与“十五五”谋划关键节点，以“起步即冲刺”的姿态迅速行动，全面谋划部署新一年食品安全全链条治理工作，筑牢从农田到餐桌的每一道防线，为高水平建设世界级旅游城市提供坚实的食品安全保障。

　　推进会现场 黎玉卿/摄

　　部署从“快”：闻令而动，明确任务路径

　　为确保《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》及广西壮族自治区相关系列文件精神精准传导、直达基层，桂林市食药安办第一时间组织转发至各相关单位及县（市、区）。1月27日，全市强化食品安全全链条监管工作推进会召开，会议深入解读文件精神，明确各部门在构建“从农田到餐桌”全链条监管体系中的职责与协同任务，为全市2026年靶向发力、精准施策厘清了思路、指明了路径。

　　攻坚求“实”：瞄准堵点，共商破解良策

　　在全市强化食品安全全链条监管工作推进会上，参会单位围绕前期收集的当前食品安全全链条监管中的风险隐患问题，展开务实高效的协调会商。各单位针对食用农产品、食品生产经营许可、食品贮存、运输、寄递配送、网络销售、餐饮服务及进口食品等八大关键环节的盲区堵点，就清单所列的23项具体问题逐项议定。特别是对跨部门行政衔接效能、从农田到企业再到餐桌各环节间的监管接力提升配合等难点，与会单位群策群力，现场明确责任、敲定解决方案，有效凝聚了攻坚合力。

　　落实抓“细”：清单推进，确保责任到位

　　根据自治区关于强化食品安全全链条监管工作相关文件要求，桂林市食药安办结合桂林实际，牵头起草了桂林市强化食品安全全链条监管工作落实清单，并在全市强化食品安全全链条监管工作推进会上进行了意见征求。该清单将前期梳理出的全链条监管问题与会上商讨出的解决方案，转化为可执行、可见效的“桂林行动方案”，并着力突出桂林在建设世界级旅游城市中食品安全监管方面的特色需求与实践创新，如在校园食品安全方面落实学校食品进货验收操作指南等。清单将成为指导全年工作的“施工图”和“责任状”，会议要求限时反馈意见，推动其尽快定稿落地。

　　“强化食品安全全链条监管，是关乎千家万户安康的民生工程，也是护航桂林世界级旅游城市建设的重要支撑。我们要以对人民群众高度负责的态度，抓实抓细抓早各项工作，确保食品安全‘全链条’真正环环相扣、运转有力，让市民游客吃得放心、安心。”桂林市食药安办常务副主任强调。

　　他表示，桂林市食药安办将积极发挥协调职能，坚持问题导向，以落实工作清单为抓手，推动各相关职能部门持续探索监管“新路子”、治理“新模式”，切实补齐补强监管链条，全面提升食品安全治理现代化水平，为全市人民及八方来客营造安全放心优质的消费环境，为世界级旅游城市建设奋进持续提供稳定可靠的“安全动能”。

稿件来源：中国食品报网